一個步驟教你做鹵雞爪，比街邊的鹵味更好吃，幹凈衛生，太解饞瞭
雞爪和雞翅一樣，是每一個吃貨都無法拒絕的美食，特別是女生，對於雞爪更是鐘愛，每次去超市或鹵味店裡，雞爪都是首選，比如泡椒鳳爪、虎皮雞爪等等，尤其是天熱瞭以後，路邊的小攤販出來時，購買的人更是絡繹不絕，有時隻需幾個鹵雞爪就能喝下一瓶酒，當然也有例外，印象中看過一檔電視節目，裡面說到國外的吃貨們對於雞爪這種食物似乎不太感興趣，就像在我們眼裡美味無比的麻辣小龍蝦，在他們那是卻難以下咽的食物，看來吃貨也是分國界的。
女生如此鐘愛雞爪還有一個特殊的原因，那就是雞爪中含有豐富的膠原蛋白，有一定的美容效果，光這一點就能讓不少愛美人士心馳神往，不過也有不少同學認為街邊的鹵味不太衛生，而自己買上食材回傢又做不出美味，今天就給大傢分享一款非常簡單的雞爪做法，讓所有不會做菜的吃貨們，都能吃上衛生又解饞的鹵雞爪，隻需要一口電飯鍋，一鍵就能搞定，燜煮出來的雞爪味道十分的濃鬱，口感不會比外面買的差，喜歡吃雞爪的朋友們就瞪大眼睛好好看吧，接下來就開始分享制作電飯煲雞爪的具體步驟。
【食材】雞爪適量、小米椒3顆、番茄醬一勺、醬油1勺、生抽3勺、料酒2勺、食鹽適量、八角兩顆、桂皮一塊、香蔥一把、大蒜頭5顆、生薑一塊、
【做法】1.香蔥切成長段、生薑切成大片，留一點切絲，大蒜頭和小米椒切圈備用。
2.雞爪先經過清水浸泡30分鐘，去除血沫和腥味，反復清洗幾次，再入鍋焯水，鍋內加生薑絲、八角、桂皮和料酒一勺，煮開後即可撈出雞爪。
3.煮好的雞爪在清水下反復清洗幾次，直至沒有油膩感。
4.調制一碗醬汁，碗中加入一勺醬油、3勺生抽、一勺料酒、少許食鹽和一勺番茄醬攪拌均勻。
5.準備一口電飯鍋，倒入雞爪和調制好的醬汁，加入生薑片、大蒜碎、紅椒圈和香蔥段。
6.加入適量清水，水量大概沒過雞爪就行瞭，然後按煮飯鍵燜煮即可，大約20分鐘就行瞭，如果是高壓電飯鍋的話，上氣後10分鐘即可，燉太久雞爪就爛透瞭。
經過燜煮的雞爪香軟入味，肉肉的感覺看起來很有食欲，打開鍋蓋的瞬間香氣直面撲來，饞得直流口水，加入小米辣提升辣度，吃起來會更過癮，再加上番茄醬的酸甜來中和口味，一口咬下去，滋味十分豐富。
看到這裡，小夥伴們肯定都忍不住瞭，那就趕緊動手試試吧，自己做出來的鹵雞爪才是最合口味的，根據自己的喜好酌情增減配料，相信大傢都能做出令人滿意的美食。