遇到它，面條餃子都要靠邊站，滋補身體，香甜軟糯，護肝還補血
旅游神
2024-05-16 13:40:30
0次
雞肉糯米飯南瓜盅
By美姐姐的小資生活
配料：
貝貝南瓜一個、臘腸半個、雞腿肉一個、青豆半碗、玉米粒半碗、幹香菇7朵、蠔油大半勺、生抽三大勺、雞粉適量、糖適量
烹飪步驟：
1.最好用這種貝貝南瓜，吃完裡面的糯米雞肉飯再吃南瓜，甜甜的面面的普通南瓜也是可以的哈，就是沒有這種口感。
2.準備大雞腿肉一個，如果沒有的話就用五花肉也行，清洗幹凈
3.雞腿頭部砍掉，順著骨頭往下刷，覺得不好弄就用刀片弄掉骨頭和雞皮，切小塊待用
4.切好的雞塊放入碗裡，倒入少許生抽，料酒，胡椒粉，一丟丟油拌勻醃制一會兒
5.臘腸切小丁待用，幹香菇泡發好切小丁
6.糯米提前一晚睡覺前泡上就行實在不行就當天泡個幾個小時也行
7.所有的材料準備好以後，來開始拌料米泡好以後徹底瀝幹水，然後加入切好的香菇碎，醃制好的雞肉，青豆。玉米粒最好煮一下再放，我今天躲懶瞭，口感還是差瞭些
8.我很喜歡臘腸，所以後面又放瞭很多，沒有的話不放也行，最後加入三勺生抽，大半勺耗油，雞粉，少許糖調味兒
9.貝貝南瓜小心的切掉尖端頂部，裡面用勺子挖幹凈，可以用水果刀南瓜口那裡削掉一點兒，口才會大
10.拌好的糯米餡兒倒進去，鍋裡記得多放一點水，蒸的時間比較久中間記得觀察一下，水不夠的話再加點熱水進去，別把鍋燒壞瞭，蒸好以後小心翼翼的拿出來擺好盤，撒上少許蔥花點綴即可
11.給你們看看，哈哈，吃完你們的糯米飯再吃外面的南瓜特意打開一個口子給你們看看有多誘人。
烹飪小貼士：
1、南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，治療夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防效果。
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