假如給你一碗白米飯，讓你從4道“下飯菜”中選，我猜很多人選第4
爱讲故事的历史君
2024-05-16 13:40:35
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假如給你一碗白米飯，讓你從4道“下飯菜”中選，我猜很多人選第4。在我們每個人的心中都會有那麼一道自己喜愛的菜，那麼當你隻能選一種菜的時候，你會選擇哪一種？
第一道：青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一道很普通的傢常菜，我們很多人在下館子的時候都會選擇這道菜。因為如果是在外面吃的話，雞蛋算是比較幹凈的一種瞭。青椒和雞蛋一起炒出來的味道也是很鮮美的。隻需先把雞蛋炒成塊然後加入青椒一起翻炒加入適量的鹽，這樣一道簡單的青椒炒蛋就做好瞭。
第二道：地三鮮
地三鮮的主要材料有土豆、茄子、青椒一起炒的，味道鮮辣美味，很是爽口，是一道很好的下飯菜。首先是需要先把茄子洗凈切塊，土豆去皮切塊，青椒切片。鍋中燒熱油，先將土豆放入進去翻炒直金黃色後撈出。然後放入茄子炸至金黃色撈出。最後起一鍋，加入少量油爆香蔥花和蒜末把土豆和茄子青椒一起放入翻炒加入鹽、醬油翻炒均勻即可。
第三道：金牌蒜香骨
這道菜是需要將豬肋排用清水洗去血水，加入醬油、鹽、薑片醃制十多分鐘。熱鍋燒油，等油溫至五成熱時，把醃制好的排骨慢慢的放置到油中炸至，等炸到肋排成熟，外面已經結殼瞭就可以撈出瀝幹油分來瞭。然後放入鍋中加入蒜末、幹辣椒一起翻炒均勻即可。
第四道：香辣牛肉
我猜很多人選這一道菜，因為香辣牛肉是一道比較辣的一道菜，吃起來是很爽口的。首先要將牛肉切成薄片加入鹽、嫩肉粉、紹酒用手抓均勻醃制五分鐘。然後熱鍋下油，加入豆瓣醬、薑片、幹辣椒煸炒出香，然後放入牛肉翻炒至熟勾個薄芡就可以瞭。
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