娘倆的午餐2菜1湯，沒有面食，女兒卻吃撐瞭，要扶墻走！
旅行小当家
2024-05-16 13:40:01
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老公在單位上是個大忙人，總有忙不完的工作和應酬，很多時候吃飯都是我們娘倆在傢。我和女兒都不愛吃太油膩的東西，吃飯時問問女兒想吃啥，我就做啥，卻也是隨意很多。不像老公在傢的時候，要有葷有素，還要有主食，有時喝酒還要有下酒菜，做少瞭還不夠吃。他不在傢吃我還樂得清閑呢，哈哈，這話隻能偷偷說，被他聽見瞭以為我嫌棄他呢。
1、蘑菇燉回鍋肉
用料：蘑菇，回鍋肉，蔥，薑，花生油，鹽，醬油，黃豆醬
做法：煮好的一盆五花肉，隻取一塊；蘑菇去根部洗凈，用手撕成小片，洗時底部的褶皺，用流水一片片沖洗幹凈；將五花肉切成薄片，蔥薑切好；熱鍋涼油，倒入五花肉翻炒，翻炒出油脂後加入蔥薑炒香；倒入蘑菇翻炒均勻；倒入黃豆醬、醬油炒勻後倒入水與蘑菇平齊；開大火煮開，轉小火煮至水分漸少，加鹽調味
2、油菜炒海參
用料：海參，油菜，蔥，紅辣椒，生抽，鹽，花生油
做法：油菜去根部去黃葉洗幹凈；海參泡發去內臟，煮熟；蔥和紅辣椒洗凈切好；將海參切成條狀；鍋中倒入油，放入蔥花和紅辣椒炒香；倒入油菜翻炒均勻；倒入生抽炒勻加鹽調味；倒入海參翻炒均勻即可
3、烤地瓜
用料：地瓜
做法：將地瓜洗幹凈，用佈將表面的水分擦幹；放入空氣炸鍋的烤籃裡，設置溫度200度，時間15分鐘；時間到瞭翻面再烤15分鐘就好瞭
4、玉米粥
用料：玉米面，清水
做法：玉米面倒入碗中，加適量清水和成稀些的面糊；鍋中倒入清水煮開；將面糊倒入鍋中，同時用湯勺將面糊攪動，讓它與水融合；再開大火煮開轉中火煮至湯汁濃稠即可。
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