老村長傳授“千金不換”的醃菜秘方，吃著香辣爽口還下酒，快收藏
我們都知道，現在又是到瞭醃菜的季節，一到醃菜的季節的話，很多人都會選擇去醃菜，那麼為什麼那麼多的人都會選擇在這個時候醃菜呢，因為到瞭冬天的時候，蔬菜就會變得非常的少，在冬天想吃蔬菜會去超市裡面買，但是不難發現，在超市裡面的蔬菜，除瞭應季蔬菜比較便宜之外，其他的蔬菜價格都是偏高的，有些人都紛紛吐槽說買得起肉都買不起蔬菜瞭，於是很多人都會選擇，在現在還有蔬菜的時候，趕忙去醃一些咸菜，然後將蔬菜保留著，到瞭冬季沒有蔬菜的時候就吃那些咸菜來開胃！老村長傳授“千金不換”的醃菜秘方，吃著香辣爽口還下酒，快收藏
於是我也決定這麼醃制，但是我現在在城裡不會怎麼醃制咸菜，於是我就想到瞭原來在村裡面特別會醃菜的老村長，老村長現在年紀也挺大的瞭，想吃醃菜，也總不好意思去向老村長要，於是就決定，親自跟著老村長去學他那千金不換的醃菜秘方，相信看在都是同村的面子上，他會教我的，當我到瞭村長傢裡面的時候，老村長非常的高興，後來聽說我是來學習制作醃菜的秘方的，老村長二話不說就交給瞭我，這種醃菜秘方所制作出來的醃菜，吃著香辣爽口，還下酒，喝酒的時候配著最不錯瞭，不會做的，趕緊來學一下！
這一次，老村長教我的就是她自己醃制的蘿卜幹，你的蘿卜幹非常的好吃，首先我們先準備一些青蘿卜，然後再準備一些花椒粉鹽和胡椒面，這個時候我們先將青蘿卜給切成細條，最好是用切的，因為切成的細條可以保證蘿卜的口感，也可以保證最後咸菜醃制出來的口感，然後將這些蘿卜條放在太陽底下暴曬，等到蘿卜條的水分被曬幹瞭的時候，我們把蘿卜條給放到盆裡，記得蘿卜條一定要曬的幹一些，不然容易壞掉，這個時候我們在盆裡面放一些鹽，花椒粉，還有辣椒面，這個時候戴上手套，開始使勁的抓，把他們給抓均勻，抓均勻之後，我們就可以將這個蘿卜條，裝進瓶子裡面，然後放到冰箱去醃制，隻需要一天我們就可以吃瞭！
老村長所教我的這個方法真的是非常的簡單，隻需要一天就可以吃到，香辣爽口的蘿卜條瞭，真的是非常的不錯，喜歡喝酒的，也可以選擇來做一些這樣的蘿卜條，吃起來辣辣的也非常的下酒，而到瞭冬天，吃這樣辣的蘿卜條，渾身都是暖和的，並且還非常的解膩，不會做的，就趕快收藏一下吧，自己在傢裡面醃制一下老村長所傳授的這個千金不換的醃菜，做下酒菜是最合適不過的瞭！