韭菜盒子新做法，不搟面不揉面，口感香軟嫩滑，一吃就忘不掉
行者车视角
2024-05-16 13:39:00
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首先準備食材：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、胡椒粉、醬油、耗油、雞精、水（量都是根據人數自己定）
做法：先將面粉放到盆裡加入適量的水攪拌成糊狀，註意這個時候用到的水要是熱水，因為用熱水活的面做的韭菜盒子，面皮不會發硬口感也會很好，然後活得糊不能太稠，太稠的話在鍋上攤不開。然後把韭菜切碎，雞蛋打散，各種準備的調料加在一起攪拌成汁，放在一邊備用。
然後把雞蛋韭菜和調好的料汁混合攪拌均勻，平底鍋燒熱放入適量的油，小火加熱，如果貨太大容易把餅煎糊，再倒入適量的攪拌好的面糊，在上面攤成薄餅，煎至成型，看到表面成微黃色後，加入攪拌好的韭菜餡放在薄餅上，然後用餅把韭菜包上，小火煎到兩面都成金黃色這樣就說明熟瞭，就可以出鍋瞭。
這樣的方法做出的韭菜盒子是不是特別簡單，而且很幹凈衛生，吃起來也是香香脆脆，口感香軟嫩滑，保證讓你一吃就忘不掉，吃瞭還想吃，學會的小夥伴們趕快在傢做起來吧！
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