快手涼拌雙脆，爽口不油膩，餐桌必備的小涼菜
麻辣诱惑小厨房
2024-05-16 13:36:49
涼拌雙脆
龍須菜，又名江蘺、鳳菜、海發菜等。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經常食用龍須菜還可以預防肥胖、膽結石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。
原料：龍須菜、海蜇絲、蒜、味精、糖、澇汁、鹽、米醋。
做法步驟：
第1步、海蜇絲因為是鹽醃漬的所以是提前一天就開始浸泡
第2步、鍋中燒開水將泡好的海蜇絲輕輕焯一下就立即盛出，不然就會變的特別小還影響口感
第3步、焯完立即放入冷水中過涼控幹水份備用
第4步、龍須菜我選擇的是鹽漬即食的，用清水浸泡一會兒清洗幹凈瀝幹水份備用
第5步、處理好的海蜇絲和龍須菜放入容器中
第6步、放入澇汁、糖、蒜末、米醋、鹽、味精
第7步、將調料均勻的拌勻已經聞到非常清新的味道就等著爽口瞭
第8步、涼拌好的爽口雙脆裝入盤中
第9步、搭配著橘子寓意吉祥如意噢
第10步、這道小涼菜不單口感好營養價值也很高哎
第11步、小涼菜配著小酒更加美好噢
來自美食天下禎禎寶貝的作品。
相关内容
热门资讯
山水皆有情！丽江两山一江的千年...
去过丽江、走过虎跳峡的人，大概率都听过哈巴雪山和金沙江的传说。很多人站在峡谷之下，望着奔腾不息的金沙...
活力中国调研行丨“殷”你而来 ...
9月12日，游客在殷墟博物馆“甲骨文展厅”内参观。位于河南省安阳市的殷墟博物馆新馆是首个全景式展现商...
浦江之夜赴美好相逢，第37届上...
9月12日晚，黄浦江畔灯火璀璨，第37届上海旅游节大巡游在外滩中山东一路上演。不少观众早早便来到外滩...
美丽中国丨秋韵紫鹊界 梯田入画...
这是9月11日拍摄的紫鹊界梯田（无人机照片）。 金秋九月，湖南省娄底市新化县紫鹊界梯田稻谷渐次成熟。...
中国之巅奏响《共同的节日》，千...
千吨阻尼器，“迎世赛、游上海旅游节”。9月13日，由上海市文化和旅游局指导推出上海旅游·会客│巅峰之...