湯圓獨傢做法，掌握這2個秘訣，香甜軟糯，非常Q彈，比買的還好吃
苗往细雨
2024-05-16 13:36:47
0次
馬上元宵節瞭，中國人的傳統節日裡少不瞭吃湯圓，在我們北方有的地方稱元宵，而在南方叫做湯圓。做法各不同，有的做好餡料，撒上水，在糯米粉裡滾圓，有的和成面團，再包成圓球，如果有時間還是自己包的湯圓最好吃，可以包上自己喜歡吃的各種餡。
今天分我享朋友們湯圓最好吃的做法，隻要掌握這2個訣竅，比買的還好吃，軟糯香甜，非常過癮，吃起來非常Q彈。下面是詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在傢也試試吧~
【手工湯圓】
步驟方法：
1、花生米放烤盤裡，放入烤箱裡，上下火160度烤13分鐘，晾涼搓去外皮，裝塑料袋裡用搟面杖成碎末，喜歡吃有顆粒的不要碾的太細。
2、把芝麻放烤盤裡上下火150度烤6分鐘，晾涼同樣放塑料袋裡搟成碎末。
3、將糯米粉和小麥淀粉放一起攪拌勻，把燒開的熱水一點一點倒進來，用筷子攪拌成顆粒狀，不要一次把熱水倒進去，以免太稀。
4、剩餘的幹粉用涼水攪拌成面絮狀，倒入20毫升玉米油，剩餘的油倒花生碎裡。
5、和成面團，將面團反復拉，這樣做的湯圓軟糯又有光澤。
6、將面團光滑，蓋上保鮮膜防止幹皮。
7、接下來調花生芝麻餡，花生末芝麻末放在一起，倒入20克玉米油，再加入蜂蜜。
8、攪拌均勻，帶上一次性手套抓勻。
9、團成小圓球放盤子裡備用。
10、將和好的面團取一部分放面板上，搓成細條。
11、切成大小均勻的小劑子，每個劑子大約18克左右。
12、把小劑子壓扁，中間厚四邊薄，放上餡。
13、把芝麻花生餡包起來，也可以用虎口收攏的方法。
14、最後放手心裡滾圓，湯圓就做好瞭，包好的湯圓放冰箱裡冷凍，吃的時候取出，可以煎著吃，也可以炸著吃。
相关内容
热门资讯
百元内口粮酒推荐：2025年这...
百元内口粮酒推荐：2025年这几款核心产区酱香白酒，100元内就能喝到好品质！ 主关键词: 百元超级...
左旋肉碱可以浇花吗
左旋肉碱可以浇花吗左旋肉碱不可以浇花。左旋肉碱属于保健食品，具有减脂减肥的保健作用，对于植物有伤害的...
再见只是陌生人，小洲版这歌谁有...
再见只是陌生人，小洲版这歌谁有？中文名称：再见只是陌生人所属专辑：放过自己歌曲时长：04:11发行时...
《突围》一场交易林满江获利十亿...
《突围》一场交易林满江获利十亿，皮丹得到一套房，为什么石红杏不知情？因为石红杏是非常相信林满江的，从...
不疯狂不青春是什么意思？
不疯狂不青春是什么意思？青春是冲动的，是有激情的，会做很多意想不到的事情。不知疲倦，可以大哭可以大笑...
倾世皇妃刘连城很爱马馥雅，为什...
倾世皇妃刘连城很爱马馥雅，为什么和马馥雅她舅舅串通灭了楚国呢应该说刘连成是先和马馥雅她舅舅有了合作，...
《茶杯与茶壶》的故事概要
《茶杯与茶壶》的故事概要 茶杯与茶壶 ①一位深感失望的年轻人千里迢迢来到法门寺，对住持释圆和尚说：“...
以羊易牛解什么生肖？
以羊易牛解什么生肖？生肖鼠。羊易牛，意为以小换大，生肖后面的超过前面。十二生肖故事中有鼠跃牛背成第一...
幼儿园午餐要求？
幼儿园午餐要求？两菜一汤，要有素菜和肉菜，主食每天都不一样，餐后会有水果和牛奶，所有的食材是必须新鲜...
如何让小孩子克服怕鬼的心理阴影
如何让小孩子克服怕鬼的心理阴影 告诉他鬼是怕人的，因为人有阳气。不做半点亏心事，不怕半夜鬼敲门。...
别克君越怎么样值得买吗
别克君越怎么样值得买吗别克君越值得买。1、外观方面，既大气又不是很张扬，也不是很前卫，看起来也不古老...
为什么rurutia的《opu...
为什么rurutia的《opus》《流光》有这么多个版本啊？每个版本都不同，还有一个音乐盒版的我家的...
终极一班3第25集什么时候更新...
终极一班3第25集什么时候更新?9月27吧，宅等两个星期就有了好像刚22级吧 得等俩个星期 也就是...
急，关于一句话
急，关于一句话我跟一个我喜欢的女孩表白，那女孩说了一句话，不是故事的结局不够好，而是我们对故事的要求...
有谁知道唐代诗人李商隐的《无题...
有谁知道唐代诗人李商隐的《无题》全篇的内容？无题 李商隐 昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。 身无彩凤...
国内有哪些知名的早教中心品牌？
国内有哪些知名的早教中心品牌？仅供参考，希望能帮到你
“适”是为了生存“应”是为了发...
“适”是为了生存“应”是为了发展这句话对吗对。欲生存，先要“适”，要适应环境，更要适合自己。“应”者...
张家界旅游跟团多少钱，跟团游费...
张家界旅游跟团多少钱？跟团游费用真实情况曝光！ 大家好，我是小李，去年夏天去张家界玩了一趟，今天就...
英语简单翻译半句话
英语简单翻译半句话一直直走穿过大街，你可以看见银行，Has gone straight passes...
内蒙旅游自由行攻略纯玩团5天最...
在决定踏上内蒙古这片辽阔土地的那一刻，我内心充满了期待与向往。作为一个热爱自由行的旅者，这次我决定找...