精雕細琢，推陳出新，饅頭、包子外，來個豌豆饅頭，賞心悅目
小咖喱
2024-05-16 13:36:45
0次
猜一猜今天吃什麼？
我傢裡用餐，是沒有菜單，不容許點餐，怎麼樣？夠專政、霸道吧！餐桌上，等著吃飯之間，隻好玩起猜菜遊戲。荷蘭豆是當蔬菜吃？
個人覺得荷蘭豆當然可以當蔬菜來吃，隻是它不是綠葉蔬菜，可以說是介於種子與果實之間，隻要鮮嫩，清炒就十分美味，它還占瞭蔬菜堆裡不低的位置，從價格高貴也能瞭解一、二。
沒菜單，不按常理出牌，你們想著荷蘭豆，我就偏偏不炒荷蘭豆，揉著面團的手與心，有瞭決定。用面食做跟荷蘭豆有關的豌豆夾饅頭，讓你們顛覆一下想法。
拋棄菠菜汁，用大麥若葉粉來做豌豆莢的外殼，再搓幾個圓球，包裹在豆莢裡，調皮的小圓球太飽滿，豆莢快藏不住啦！都想蹦出來看世界。一籠豌豆夾饅頭上桌，個個帶著期待的心情，當蒸籠蓋掀開，撥開霧裡看才看清楚，是豌豆莢呀，不包餡，光光用外貌就征服一桌子的吃貨。Q彈口感讓他們一個接一個嗑起來。
後面再嘗試香蕉與花朵造型。吃過後，已有人搶進廚房，試著動手做看看，好玩的食物，也是拉近人與人之間的距離。你如果有小朋友在傢，一起Diy,真中的互動樂趣，一定不會比玩美傢少。
〔材料〕
蒸制用小麥粉500克、酵母4克、糖20克、鹽3克，南瓜泥、大麥若葉粉。
〔做法〕
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