這道面食我隔三差五會做一次,增加抵抗力助消化,常吃不上火
游宝地
2024-05-16 13:36:21
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原標題:這道面食我隔三差五會做一次,增加抵抗力助消化,常吃不上火

玉米面的做法有很多,我傢經常做玉米面蒸糕吃,吃起來暄軟可口(類似於面包),既可以當主食也可以當成一種零食!以前傢裡沒有烤箱,不能做各種各樣好吃的,但是我想吃面包,我媽媽又不想讓我吃外邊的食品,我媽媽隻要利用傢裡的電飯鍋蒸著吃,特別是剛出鍋的玉米面蒸糕,那個味道特別香!今天我想念以前的那個味道,我就讓媽媽在傢做著吃,我就在一邊學習,準備把這道美食學會和大傢分享一下,朋友們,你們喜歡吃玉米面嗎,喜歡的話就抓緊看一下我的玉米面蒸糕吧!這道面食我隔三差五會做一次,增加抵抗力助消化,常吃不上火!

【玉米面蒸糕】

【原材料】:玉米面350克、雞蛋3個、酵母5克、牛奶350毫升、適量的白糖、面粉160克。

【制作步驟】:

1:首先準備牛奶350毫升,倒進鍋裡開大火煮開,煮開後倒進玉米面350克裡攪拌成面絮,然後再打上雞蛋3個、適量的白糖、酵母5克、面粉160克攪拌成一個比較粘稠的面糊,蓋上保鮮膜發酵2倍大(放上白糖的目的是:為瞭促進酵母的發酵,如果不喜歡吃甜的話,可以選擇不放)。

2:面糊發酵好後,把裡面的氣體都攪拌出來;在電飯鍋的底部刷上一層食用油,放上自己喜歡吃的幹果,比如葡萄幹、枸杞、紅棗、芝麻等,蓋上鍋蓋進行2次發酵,大約發酵30分鐘就可以,要記得放在溫度高點的地方發酵啊。

3:時間到後,按一下煮飯功能鍵,等玉米面蒸糕熟瞭就可以端出來瞭,出鍋後切成小塊,這樣吃起來也比較方便。

溫馨小提示:

1、和面時,不要再用溫水瞭,要記得用牛奶的和面味道才會更香。

2、記得二次發酵,如果是一次發酵的話,玉米面蒸糕就不會那麼軟。

3、幹果按照自己的喜歡添加就好。

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