天冷,傢人都喜歡吃這個菜,維生素是蘋果的6倍,5毛一斤,超便宜
怪咖毛豆乐
2024-05-16 13:35:49
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原標題:天冷,傢人都喜歡吃這個菜,維生素是蘋果的6倍,5毛一斤,超便宜

天冷多吃這個菜,維生素是蘋果的6倍,隻要5毛一斤,太多人不懂!

如果說在寒冷的冬天裡面什麼菜最多?那麼,你肯定會猜到是蘿卜和大白菜!在冬天沒有什麼食物吃的時候,傢裡面絕對都是很多的大白菜!媽媽就非常喜歡吃白菜,冬天肯定會醃蘿卜和大白菜做咸菜吃的,還有各種肉炒白菜或者是白菜和粉條一起做,每個冬天都會吃的菜!雖然很無奈,但是確實味道還是不錯的就是瞭,經常換上一些做法,總是可以喚醒你沉睡的食欲!

這次要說的菜就是蘿卜瞭,蘿卜可以說是在天冷的時候媽媽肯定會讓你多吃的菜,傢人也是都很喜歡吃!而且蘿卜的維生素含量是蘋果的6倍,可以說是非常的有營養瞭,更重要的就是蘿卜的價格真的太便宜瞭,隻要5毛一斤,超便宜瞭!可惜太多人不懂蘿卜這種食材真的是非常的百搭,尤其是和肉搭配起來,非常的解膩,但是還會有很多想不到的味道,編編還是非常喜歡蘿卜的!今天要做的就是一道秋冬必吃的經典傢常菜,是廣東的一道名菜就是蘿卜牛腩煲,真的超級好吃!可能編編這樣講,你會覺得有些誇張,但是隻要你自己會做這道美食,真的吃起來超贊的!做瞭一次,傢人都很喜歡吃,那麼就一起來看看具體的操作步驟吧~

1、先把白蘿卜切成塊,蔥切成末,薑切成片,牛腩放在盤子裡面泡上20分鐘以上,這樣才能最大程度上的把血水都泡出來,等到泡好瞭之後把牛肉切成大塊。

2、準備一隻鍋子,等到鍋子熱瞭以後放上油,把蔥薑蒜爆香,把牛腩塊倒進去翻炒5分鐘左右,加入超過牛腩塊的水量,加入桂皮、香葉、八角和花椒,再加上生抽、老抽、蠔油、鹽還有糖,用大火煮開之後再轉成中小火繼續燜煮30分鐘左右!

3、加上蘿卜塊繼續翻炒均勻,再蓋上蓋子燜煮15分鐘左右,中間可以加上點點的水,出鍋的時候記得撒上點點的蔥花更加誘人!

這樣非常美味的美食就做好瞭,一開蓋,滿滿的牛腩煲的香味,蘿卜燉的非常軟爛,浸泡瞭濃稠的湯汁,美味還解膩!這個湯汁泡飯簡直一絕!不知道你們愛吃湯泡飯嗎?

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