立冬後要多吃它，做法簡單，酸辣可口，端上桌傢人更愛吃！
高薇爱运动
2024-05-16 13:34:53
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說起刀削面我相信大傢都吃過吧，刀削面是兩邊薄中間厚，有點寬的那種面條，咬一口：很有嚼勁，刀削面不管怎麼吃，都比細面條要好吃很多！前段時間我在手機上看到一個刀削面的做法，看著倒是很簡單的，於是我就自己動手做瞭一下，做出來一看紅紅的辣椒油，吃起來又酸又辣，特過癮，刀削面吃起來也很有嚼勁，做法很簡單，也就是十分鐘左右可以端上桌！這麼好吃的美食，我肯定是要和大傢分享一下啦，你們喜歡吃刀削面嗎？喜歡的話就看一下我的步驟，在傢做一下吧！我相信隻要你認真看一下步驟，新手做出來的味道也特別香！
【刀削面】
【原材料】：刀削面、生抽、香醋、食鹽、小蔥、油麥菜、香油、辣椒油、花生米、白糖、大蒜。
【制作步驟】：
1：做刀削面之前，我們先把需要的食材都準備好瞭，把小蔥切成蔥花，油麥菜切成段，大蒜切成末。
2：準備一個小碗，倒上生抽2勺、香醋2勺、適量的食鹽、適量的白糖、少許的香油、適量的辣椒油、放上幾粒去皮的熟花生、把切好的蔥花和蒜末放進去攪拌均勻。
3：在鍋裡倒上水，水開後把面放進去煮，面大約7成熟的時候，把切好的油麥菜放進去燙一下；面煮熟後舀一勺面湯倒在調好的料汁碗中，再把煮好的面倒在碗中攪拌均勻就可以吃瞭。
小貼士：
1、我用到的刀削面是在超市買的，大傢盡量買手工面條，因為手工面條吃起來特有嚼勁。
2、調料汁的時候，如果你喜歡吃酸辣，你可以多放一點香醋和辣椒油，這個根據自己的口味添加。
3、不喜歡吃油麥菜的話，你也可以放上自己喜歡吃的蔬菜，也可以放上一點肉食吃。
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