成都一傢小吃店,碗堆成山來賣,140克面條賣7元,北方人吃不飽
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2024-05-16 13:34:30
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原標題:成都一傢小吃店,碗堆成山來賣,140克面條賣7元,北方人吃不飽

成都自從秦朝太守李冰建立都江堰之後,土壤都變得非常肥沃,人們再也不會餓肚子,而被稱“天府之城”。到如今,成都已經發展成為非常著名的旅遊城市瞭,有很多的名勝古跡,而且還有非常多的小吃。成都的小吃以麻辣聞名,而且成都的麻辣火鍋也開到瞭全國各地。

在成都有很多傢店裡面賣的都有甜水面,甜水面是四川當地的一種小吃,因為重用醬油,口味回甜而著名,每傢賣甜水面的地方都會搭配涼粉和涼面,雖然說它們同為辣味,但是口味卻不盡相同。在四川成都,隨便走到一傢店裡面都可以看到甜水面,它已經是成都人吃飯必不可少的面瞭。

每到飯點,店裡面的人都會調制出非常多的甜水面和涼粉。因為這些東西調制起來需要非常多的調料,所以都會提前做好,人們吃的時候直接端走就可以瞭。每個進到店裡面的人都會感到非常震驚,尤其是到成都旅遊的人,因為店裡甜水面和涼粉都是一層一層的摞在一起,像一座“小山”一樣。甜水面面是涼的,而且還是甜的,面雖然不是非常勁道,面條的橫截面大概有筷子那麼粗,一碗面是140克,賣到瞭七塊錢,有些貴瞭。

這傢的甜水面吃起來還是比較正宗的,甜水面裡面放瞭糖,味精,麻醬,花椒粉,薑蒜汁,還有用來提香的白芝麻,吃的時候一定要攪拌均勻,否則的話白砂糖的顆粒顆粒感非常的強。紅油看起來雖然很多,但是實際上沒有特別辣,涼粉的味道和甜水面的味道完全不同,雖然都是辣味,但是涼粉更為細膩光滑,吃起來更順口。

聽說店裡每天最少可以賣到1000多碗甜水面,白涼粉和黃涼粉每樣會賣300碗左右。這兩種都非常重油重辣,看起來讓人感覺到特別有食欲,吃起來怎能不誘人呢?但是如果在成都吃甜水面和涼粉,作為一個北方人是怎麼也吃不飽的,必須再吃點其他的小吃,這可能是北方和南方在飲食上最大的區別瞭吧。

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