冬天，這道糖水女人要多喝，香糯軟滑好味道，滋補暖身，別錯過
人间花雨
2024-05-16 13:33:53
冬天氣候幹燥，我們需要多補充水分，那煲一鍋糖水就是一個很好的選擇瞭，在廣東這裡，一年四季都有好多好吃糖水，今天我分享一道適合冬日喝的滋潤糖水——紫薯香芋西米露，紫薯和芋頭都是冬天滋補的好食材，營養易被人體吸收，具有滋潤肌膚、修補心肌、增強機體免疫力的功效。優雅浪漫的紫色，糯糯的香芋和紫薯最美味瞭，加上牛奶（或椰汁）的奶白色和透明西米，清甜細膩奶香味十足，簡直是絕配，一款非常簡單又好吃的下午茶甜品值得你擁有！
紫薯香芋西米露
【材料】：香芋350克、紫薯350克、西米小半碗、冰糖適量、純牛奶（椰汁）1盒
【做法】：1、把紫薯和香芋切成小塊，用水沖洗一遍洗掉表面的淀粉然後瀝水；
2、放入適量的水，水開後小火煮15分鐘；
3、倒入牛奶，輕輕的攪拌均勻後；
4、放入冰糖後關火，蓋上鍋蓋等冰糖融化即可；
5、鍋裡煮一鍋開水，西米放入開水裡，用中小火煮15分鐘左右；（註意煮西米時要邊煮邊攪拌）
6、煮到中間剩下一點點白心，就可以關火蓋好鍋蓋燜至全透明；
7、用濾網把西米撈出來，用涼開水把西米沖洗一下降溫，這樣西米不會黏在一起，一顆顆晶瑩剔透；
8、最後把西米加入紫薯香芋糖水裡即可享用，香糯軟滑好味道！冬日的下午來上一杯吧！
【小提示】：
1、西米一定要沸水下鍋，這樣才能煮透，中途可以攪拌幾次，防止糊鍋。
2、用椰汁代替牛奶更有風味哦！
3、喜歡甜的朋友可以放多一點糖攪拌。
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