冬天在傢很無聊，不妨試試做一下這種小吃，傢庭版大麻花外酥裡嫩
单欣爱运动
2024-05-16 13:26:21
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冬天在傢很無聊，不妨試試做一下這種小吃，傢庭版大麻花外酥裡嫩。
隨著冬季的快速到來，相信很多朋友都不願意再過多外出，更多的是喜歡呆在暖呼呼的傢裡，可是在傢呆的時間久瞭也會感覺到非常的無聊，怎麼辦呢？反正在哪裡呆著也要每天都吃飯，那麼不妨就試試拿出來一點點時間來試著做一下傢庭版的大麻花吧，外酥裡嫩，既可以當成抵餓的食品，也能當成看電視玩電腦的時的小吃，何樂不為呢？做法其實很簡單，我們來一起試一試吧。
首先我們要先準備500克面粉，這裡由於是我們傢庭自己吃，盡量用優質的面粉，準備好面粉後在面粉中打入兩個雞蛋，5克酵母粉，5克泡打粉還有50克白砂糖和一小勺的食用油，最後在裡面再倒上半袋的純牛奶，混合之後我們開始攪拌，這裡一定要註意攪拌均勻，否則之後制作的過程中會出現很多問題。攪拌好之後我們要把它們揉搓成一個光滑且不沾手的大面團，看好瞭，一定要揉到光滑，這點很重要。揉好以後放在容器裡進行醒發，時間要在一個小時左右為最佳。時間到瞭以後我們把醒發好的面團拿出來進行排氣，把面團均勻分成大小差不多的長條，再擰成麻花狀，把全部長條擰好後放好。
然後我們起火，在國內倒上適當的油，油溫加熱到六成就可，千萬要控制好火候和油溫，過熱會很麻煩，把所有擰成麻花狀的面條全部放入油鍋裡進行油炸，炸的過程中註意用筷子或其他器具來回的翻滾一下，讓麻花受熱盡量的均勻一下，炸到外表有點微紅，然後全部飄起的時候就可以撈起來瞭，這樣的麻花就已經外酥裡嫩瞭。
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