蒸饅頭時隨意加點兒它們,保證饅頭又白又軟還開花,特別香甜好吃
笑晴说科技
2024-05-16 13:25:19
0

原標題:蒸饅頭時隨意加點兒它們,保證饅頭又白又軟還開花,特別香甜好吃

主食,這是一個無論有多少菜肴也無法代替和抵擋的東西,在我國,因為南北氣候和環境的差異,造就瞭南北飲食習慣的不同,其中最具代表的就是主食瞭,南方以水稻(米)為主食,而北方更多的就是把小麥(面)做成各種的食物,但是,有一種東西卻不分南北,無論在哪兒都是絕對讓人喜愛的主食,它就是——饅頭。

饅頭其實就是用面粉和水混合,經過發酵後蒸制而成的“面團”,很多地方也叫“饃”,饅頭根據所用酵母源的不同,大致分為兩種類型:一種是酵母饅頭,就是將酵母用溫水“激活”後拌入面粉制作;另一種就是“老面”饅頭,“老面”其實是前一次蒸饅頭時留存的一小塊兒發好的面團,蒸的時候需要先將“老面”在水中揉開揉散,然後用這個“老面”的水拌入面粉進行制作的,這種饅頭制作時,一定要在最後留一小塊兒發好的面團,以備下次使用,這是個循環的過程。

相比之下,老面饅頭的口感松軟又勁道,口味也更加香濃,可是,現在大多數人還是喜歡制作酵母饅頭,用酵母當然非常方便和省事兒,但是想把酵母饅頭蒸的更香更有口感和口味的效果,還是得需要一些小訣竅,今天我們就來介紹如何蒸酵母饅頭更好吃。

蒸饅頭時隨意加點兒它們,保證饅頭又白又軟還開花,特別香甜好吃

奶粉、食鹽和白糖,這三樣東西加進去,饅頭不僅變得更白更松軟,而且吃起來還會更加勁道和香濃,比“老面饅頭”還要好吃,同時,蒸出的饅頭還會“開花”,讓人看瞭就特別的有食欲,那麼這三樣東西究竟應該怎樣放,具體如何操作呢?

【所需食材】

面粉、酵母菌、奶粉、食鹽、白糖、溫水

【方法步驟】

首先將適量的奶粉用稍熱的溫水化開,這個步驟也可以用牛奶,然後將酵母菌倒入,攪拌融化均勻後靜置個幾分鐘;然後再放入適量的食鹽和白糖,攪拌均勻後倒入面粉中,將面粉和成面團,揉面的力度要稍輕,揉到面團表面光滑為止;接下來就是“發面”的過程瞭,當面團發到原先的兩倍以上大小,就說明發好瞭,制作成面團後再醒幾分鐘,上鍋蒸30分鐘就好瞭。

相关内容

热门资讯

怎么提升孩子专注力? 怎么提升孩子专注力?数字划消法可以改善小学低年级的孩子观察能力不足,阅读或考试时容易出现跳行、漏行、...
鬼王为什么要杀初恋? 鬼王为什么要杀初恋?因为他是鬼王的初恋,她想要留下并保护他们两个共同的孩子。因为他俩之间是真爱,她想...
通天之路大结局了吗 通天之路大结局了吗尚未完结,仍在连载。
就一本小说,男主叫傅庭渊,女主... 就一本小说,男主叫傅庭渊,女主叫洛南初,他俩真是亲兄妹?贫士褚生在荒山被寓居天宁寺的商人子董生搭救。...
求一些想风吹过的街道,超越时空... 求一些想风吹过的街道,超越时空的思念,folwer dance这样的曲子(纯音乐也 可以),越独特的...
吕文扬的樟树亚博美食之旅 江西的初夏,空气中弥漫着淡淡的樟木香气。吕文扬踏上了前往樟树市的列车,作为一名资深美食爱亚博好者,他...
文具盒的介绍 文具盒的介绍文具盒的意思是文具盒里面装着嗯东西,然后外表就是就是一些好看的外表,然后呢然后呢就是要用...
爬山虎属于什么类的植物 爬山虎属于什么类的植物爬山虎属于什么类的植物爬山虎是多年生大型落叶木质藤本植物,属葡萄科。爬山虎属多...
大厦用什么量词 大厦用什么量词大厦用什么量词一栋大厦,一座楼,一幢楼,大厦要用栋幢啊。您什么学历啊一栋大厦用栋
带儿歌《三字经》《弟子规》和现... 带儿歌《三字经》《弟子规》和现代儿歌比较感受如何选择?三字经和弟子规呢,都会传达一些中国传统文化。现...
怎样复制系统到其它电脑? 怎样复制系统到其它电脑?硬盘和硬盘之间的对刻,只刻录C区的话,如果对GHOST工具不是很了解的话,建...
我是菜鸟!寻乐于助人的高手!! 我是菜鸟!寻乐于助人的高手!!我的电脑开机之后相当慢了 但是我系统还原一下以后就很快了 可是...
关于莎士比亚版本 关于莎士比亚版本买国外那个出版商的莎士比亚全集?....没人知道吗有一套《莎士比亚全集》是译林出版社...
求鬼泣4尼禄初次恶魔觉醒时候的... 求鬼泣4尼禄初次恶魔觉醒时候的台词……是中英文都要哦放你是谁的话题作文From that day m...
有没有和极灵混沌决一样男主有很... 有没有和极灵混沌决一样男主有很多老婆的小说有没有和极灵混沌决一样男主有很多老婆的小说重生追美记 ...
求感人适合看小说听的歌曲 求感人适合看小说听的歌曲《风居住的街道》这是轻音乐,看花千骨的时候就是听这个,后来哭惨了。《爱殇》轻...
激战2的装备要怎么弄? 激战2的装备要怎么弄?刚玩激战2,除了任务跑图其他的都不会,有没有一区狮子拱门的人在玩的?求带带o(...
为什么今天忽然有国寿安保基金的... 为什么今天忽然有国寿安保基金的收?可能就是你投了国寿安保基金的基金,所以才会有收益啊,也不可能平白无...
夏洛的网的人物介绍 夏洛的网的人物介绍名字书中角色角色简介夏洛·阿·卡瓦蒂卡蜘蛛一只蜘蛛,夏洛以智慧、感恩、守信编织出一...