大嬸賣“祖傳小吃”用料實在生意火爆，食客：五代單傳味道就是正
大嬸賣“祖傳小吃”用料實在生意火爆，食客：五代單傳味道就是正
中國有句老話說的好叫做“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，因為對於現在的人們來說，不吃飯就沒力氣，沒力氣就沒辦法幹活，對於普通人來說吃飯其實算是一件非常享受的事情瞭，尤其是吃飯可以慢悠悠的吃，當然吃飯對於不同的人也有不同的定義，對於一些美食傢來說吃飯就是為瞭享受這些美食，他們需要慢慢的品嘗現在的美食，因為種類非常多，所以其實是不分貴賤的，隻要是人們覺得好吃的就都是美食，而且美食還能帶給人幸福和滿足，對他們是不單單是為瞭滿足味蕾的需要，更多的時候是一種精神上的慰藉，在孤獨寂寞的深夜給自己些許的安慰。那麼今天就來和大傢一起分享一篇美食，大嬸賣“祖傳小吃”用料實在生意火爆，食客：五代單傳味道就是正！
圖中就是今天我給大傢介紹的大嬸買的這個小吃，相信很多人看到這個小吃都非常熟悉吧，沒錯，他就是現在很多人都喜歡吃的血腸，相信東北的朋友看到這個小吃肯定都非常熟悉吧，而且這款小吃對於很多東北人來說，絕對是冬天最喜歡吃的小吃，沒有之一，尤其是每到冬天的時候，其實傢傢戶戶都會制作這樣的小吃，但是東北人對於吃這種小吃的方法卻是非常單一的，因為不是煮著吃就是蒸著吃但是當時賣這個小吃，做法卻非常的多樣，而且他們傢的招牌美食用料特別特別的時代，尤其是味道也非常的正宗，一天能輕輕松松的賣五六百萬，尤其是很多顧客吃瞭之後都說：五代單傳味道就是正！
這個就是大嬸做好的這個血腸，這位大嬸說她基本上每天都是早早五點多就起床瞭，然後就開始制作這道小吃，但據瞭解說，其實他不是這傢店真正的老板，真正的老板是她的老公，而且她的老公是這傢店的第五代傳人，所以其實這也算是他們的傢族產業瞭，而且當地人基本上都非常喜歡來他傢吃她做的這種小吃，而且大部分都是沖著這100多年的“祖傳”手藝來的。就說他們傢的這個小吃有兩種吃法，第一種就是將制作好的這個小吃撈出來之後切成大小合適的塊狀，然後放在平底鍋裡面加入蔥花香菜煎制好之後將其鏟出放進碗中，這樣的小吃，一份售價是十塊錢，而且吃的時候味道非常的好，當然也有那些喜歡吃辣的朋友，也可以淋上一層蒜蓉醬或者是辣椒醬，味道非常的好。
當然第二種吃法人們就非常少見瞭，那就是準備一鍋鹵湯。據老板娘說，她的這鍋老鹵湯已經用瞭幾十年的時間瞭，在這幾十年時間從來都沒有斷過火，尤其是這樣的老鹵湯做出來的鹵味味道才更好，他們將煮好的這些血腸撈出來之後切成塊狀，全部放在這口鍋裡面鹵制，鹵的時間越久味道就越好，這樣子做出來的血腸吃起來特別的順滑，而且還非常的鮮嫩。
大傢可別看這個小店的店不大，裝修非常一般，但就是這樣子的一傢小店，卻給人一種非常強的年代感，而且大傢基本上也都是沖著他傢的百年歷史來吃的，畢竟是真真正正的一道“祖傳”小吃，尤其是從做法到味道上都極具特色，據說很多當地人基本上都是吃著這傢的血腸長大的，不管你什麼時候來他傢的生意都非常的火爆，尤其是很多80後，結瞭婚之後都是帶著自己的小孩再次光臨她傢的這個小吃，吃完還不忘給自己的傢人打包幾份帶走，不知道你們平常喜歡吃血腸嗎？