蒸饅頭不好吃，色澤不好，我來告訴你方法，效果不好扒光我毛
宜君美食分享
2024-05-16 13:21:08
0次
饅頭源自於三國時期，由蜀漢丞相諸葛亮發明而成，一直延續至今，綿綿不息。現在饅頭還是人們經常吃的主食之一，和米飯、大餅形成“三分鼎立”的泰式，但是好多人蒸饅頭時色澤和味道都不好，這是為什麼呢？今天就讓我這個好男人告訴你。
最主要的一點，面沒發好，一斤面粉、半斤溫水、5克酵母放在溫暖處發酵1小時以上，面團發到比原來大兩倍就好瞭用手扒開裡面會有密密的小氣孔，然後在面案上揉一揉再分成小劑子揉成饅頭狀再次醒發10--15分鐘，鍋燒開後下入饅頭蓋蓋兒，等到上大氣兒後整18到20分鐘就好瞭。
蒸饅頭的小技巧，在發面面粉中加入一塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味道香濃十足。蒸饅頭堿放多瞭，會使饅頭變得更黃，所以可以在蒸鍋中加醋解決，大傢可以多次試驗，把握量。夏季用冷水和面，冬季用溫水和面都是不錯的選擇。蒸饅頭時需用冷水加熱，直接用熱水蒸饅頭可能會有夾生現象的發生。選材方面不能選擇筋度太高的面粉。
和面要多搓揉幾遍，促使面粉裡的淀粉和蛋白質充分吸收水分，表成的面筋真心性好。饅頭上籠蒸煮，要經過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕佈堵嚴。
這些小技巧很簡單，也很實用，蒸饅頭不好的朋友試試，支持好男人的話就給個贊吧，謝謝大傢。
相关内容
热门资讯
有谁知道《隐杀》有声小说每集结...
有谁知道《隐杀》有声小说每集结尾时那个音乐片段是什么?是日文的虽然听完了隐杀有声小说 但真的不知道是...
求解！英音最典型的发音是啥。伦...
求解！英音最典型的发音是啥。伦敦音，RP 之类的……再推荐个英剧最明显的就是英式英语中从无卷舌音，干...
不能说的秘密里的歌叫什么名字？
不能说的秘密里的歌叫什么名字？《不能说的秘密》冷咖啡离开了杯垫 我忍住的情绪在很后面拼命想挽回的从前...
她们正在经历着一段困难时期英文...
她们正在经历着一段困难时期英文名第一个应该是has吧,因为要用过去完成时的话你要有一个过去的时态和它...
未来的笔 想象作文
未来的笔 想象作文未来的笔 想象作文未来的笔 我希望未来能出现一种结合笔，因为现在文具盒里不...
作文:故事发生在。
作文:故事发生在。故事发生在暑假的第三天。
求翻译，急用，谢谢
求翻译，急用，谢谢蓝色海洋水族馆是家庭度假的好去处。在那里孩子们很喜欢看海洋动物和关于鲨鱼的电影。上...
我想开的录音棚，帮忙个有个性的...
我想开的录音棚，帮忙个有个性的起名字我艺名飞沙，英文名字Clara ,想开个录音棚，请帮忙给录音棚起...
求加个英文名 要好看好听的
求加个英文名 要好看好听的EmotionCecilia（赛茜莉雅）
什么树林 怎么填动词？
什么树林 怎么填动词？1、（摇摆）树林。2、（吹动）树林。3、（走进）树林。4、（离开）树林。5、（...
为什么每当重要时刻我们会非常焦...
为什么每当重要时刻我们会非常焦虑？焦虑性神经症（简称焦虑症），是以焦虑为主要特征的神经症。表现为没有...
YY，腹黑的意思是？
YY，腹黑的意思是？我经常在天涯上看帖，有些缩写和词语不知道什么意思。知道的人就感谢你告诉我一下喽！...
活佛济公4到底播不播出啊？（我...
活佛济公4到底播不播出啊？（我要精确的答案，亲）简哥到底有不有在写活佛济公4？肯定播 的啦！不过网上...
鸽子窝经常有蛇出没怎么办
鸽子窝经常有蛇出没怎么办可以采用（吴乐洋）的方法也可以用雄黄（中药店就可以买到，很便宜。）加水搅拌后...
鬼灯的冷彻会有第二季吗？
鬼灯的冷彻会有第二季吗？暂时还没有官方资料，不过动漫比较给力，受到的好评比较多，应该是会出第二季的，...
你喜欢观看国家宝藏这档节目吗？...
你喜欢观看国家宝藏这档节目吗？说说原因喜欢观看国家宝藏这档节目，里面有很多关于国家宝藏的知识，让自己...
我是一个高中毕业生，！现在想自...
我是一个高中毕业生，！现在想自考模具设计与制造专业，我该怎么做？希望大家可以帮帮我，在这谢谢了。我会...
求穿越火线里所有人物的详细介绍...
求穿越火线里所有人物的详细介绍！句子太长，请提供一个较短的句子谢谢，请接受！
天龙八部2怎么加入聊天群啊?
天龙八部2怎么加入聊天群啊?天龙八部2怎莫加入聊天群啊？？？70多级可以创建你可以建群或者由朋友邀请...
画尸人小说全本
画尸人小说全本