酸菜魚不要再用黑魚做瞭，試試這種魚，肉質鮮嫩沒有刺，小孩愛吃_旅游资讯

爱改车大魔头

2024-05-16 13:20:42

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酸菜魚不要再用黑魚做瞭，試試這種魚，肉質鮮嫩沒有刺，小孩愛吃

酸菜魚，與其說是一道菜，不如說是一種做法。一般酸菜魚使用黑魚入菜，因為黑魚不含小刺，也容易切成薄片，不過由於黑魚價格不算便宜，有些店傢也會用草魚、青魚、鰱魚入菜，這些魚有較多的次，但是價格便宜。

究竟哪一種魚最適合做酸菜魚，真是無法下定論瞭。不過這幾年，隨著電商平臺越來越發達，國內外物品流通也越來越便捷，巴沙魚成為很多店傢做菜的新寵。可以煎，可以煮......可以勝任多種烹飪方法，並且魚肉沒有刺，價格便宜！

今天我們介紹的就是用巴沙魚做酸菜魚，大傢跟我學習一下吧，非常方便，廚房小百也能零失敗做好。

酸菜魚

食材：巴沙魚，酸菜料包

制作步驟：

1、準備好酸菜料包和巴沙魚。可以通過電商平臺購買，對於上班族很方便。

2、大約半包酸菜料包，倒入鍋中，加入高湯或者清水，煮開。

3、巴沙魚洗凈，然後切成厚片，撒少量鹽，待用。

4、試一下鍋內湯的味道，適當加鹽和雞精調味，然後倒入巴沙魚。

5、大火煮開，巴沙魚浮在表面，顏色從半透明變白，即可出鍋。

小貼士：

1、巴沙魚很容易熟，倒入巴沙魚之後，鍋內再次煮開，即可關火。

2、可以看個人喜好，加入一些菌菇和素菜，味道很鮮美。

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