立冬後白菜別再炒著熬湯喝瞭，這樣做，開胃又下飯，傢人都愛吃_旅游资讯

北朽暖栀

2024-05-16 13:20:38

【涼拌白菜】

【原材料】：洋蔥1個、適量的白菜、青椒1個、大蒜、食鹽、木耳、花生米、味極鮮、香醋、蠔油、花椒油。

【制作步驟】：

1：首先把洋蔥從中間切開，放在水中泡10分鐘（泡一會切時候就不會辣眼睛瞭）準備適量的白菜斜刀切成片，把泡好的洋蔥切成絲，大蒜切成末，青椒切成片。

2：在鍋裡倒上水，先開大火把水燒開，然後再把白菜放進去焯一下，大約焯2-3分鐘撈出來，把泡好的木耳放進去焯2-3分鐘撈出來，放在白菜碗中。

3：把切好的洋蔥、炸好的花生米、蒜末和青椒放在白菜碗中，再加上適量的味極鮮、香醋、蠔油、食鹽，倒上燒好的花椒油，先不要急著去攪拌，我們先蓋上蓋子燜5分鐘，時間到瞭攪拌均勻就可以吃瞭。

小貼士：

1、白菜不要切的很多瞭，夠傢人吃的就可以。

2、切洋蔥之前，先切成兩半放在水中浸泡一會，這樣切的時候，就不會辣眼睛瞭。