心形蜜豆抹茶吐司、馬拉糕，不易發胖的小面點，好吃停不下來！
心形蜜豆抹茶吐司食材：高筋面粉250克、牛奶105克、淡奶油40克、細砂糖45克、蛋液20克、黃油25克、酵母3克、鹽3克、抹茶粉5克、調抹茶粉用溫水10克、蜜豆適量。
做法：1.將黃油、蜜豆、抹茶粉及溫水之外的所有材料混合，和成面團，並揉至產生筋度的擴展階段。2.將黃油軟化並加入到面團中，揉至能拉出大片薄膜的完全階段，將揉好的面團分成均等的兩份。3.將抹茶粉用溫水調勻，取一份面團，加入其中，繼續揉面，至抹茶完全均勻的融於面團中，可拉出大片薄膜。4.將揉好的抹茶面團和白面團分別放入不同的容器中第一次發酵，至兩倍大小，手指戳洞後不回縮。
5.發酵好的面團分別按壓揉搓排氣，滾圓，松弛十五分鐘，搟成和模具長度相等的薄面片，相對小一點的抹茶面片疊加在白面片上。6.在抹茶面片上均勻的撒一些蜜豆，卷起，收口，捏緊，放入吐司模具內，蓋上蓋子，在三十八度的環境下二次發酵至兩倍大。7.烤箱預熱，160度，中下層，上下火，烘烤三十三分鐘即可。
做法：1.紅糖倒入牛奶中，放鍋中燒開，把紅糖化開。2.待牛奶紅糖水放涼至和手溫差不多，加入酵母和蛋液，攪拌均勻。3.低筋粉和奶粉混合均勻，過篩。分多次倒入前面混合好的液體中，上下翻拌均勻至無顆粒(切記不要畫圈以免面糊起筋，拌好的面糊光滑細膩，面糊滴落畫8字不會馬上消失)。4.面糊蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵2個小時左右，發至2倍大，表面有很多泡泡。
5.發酵好的面糊中倒入泡打粉，翻拌均勻。6.再倒入融化後的黃油，翻拌均勻，倒入模具中，八分滿即可(模具內事先刷上一層油，方便脫模)。7.鍋中水燒開後，蒸屜上放入已經裝好面糊的模具，大火蒸20分鐘左右(具體時間可根據模具大小進行調節，小模具適當縮短時間)。8.蒸好後悶幾分鐘再開鍋蓋，拿出來就可以吃瞭。
吐司食材：純牛奶120g、糖粉30g、鹽3g、雞蛋1個、面包粉200g、蛋糕粉50g、黃油35g、奶粉25g、幹酵母3g。
做法：1.將純牛奶、雞蛋、糖粉、鹽、奶粉、蛋糕粉、面包粉、幹酵母放入面包機桶內，啟動和面程序，15分鐘。2.加入30g黃油，再次啟動和面程序，10分鐘。然後再加入剩餘的黃油，繼續和面10分鐘。3.取一小塊面團可以輕松拉出手套膜即可。4.取出面團滾圓，蓋上保鮮膜室溫發酵1小時左右。5.發酵至兩倍大小左右，用食指沾少許面包粉，插入面團四周不回縮不凹陷，即可。
6.取出面團排氣，分成四等份滾圓蓋上保鮮膜，室溫醒發一刻鐘左右。7.依次將面團搟成長舌狀由下往上卷起來。搟好的吐司卷收口朝下，蓋保鮮膜松弛一刻鐘。8.將松弛好的吐司卷依次放入吐司模具中。放入烤箱中層，底部放一個裝熱水的托盤，35度左右，二次發酵至九分滿左右。大概需要三四十分鐘左右。9.烤箱180度預熱，中層，烤35分鐘。烘烤的時候底部依然放個裝熱水的托盤哦！這個吐司模具蓋上蓋子烘烤的，因此不需要上色後加蓋錫紙，顏色也沒有過深。10.脫模，放在冷卻架上晾涼。好吃很簡單！