小肚海帶湯
豬肚是非常有營養的。平時菜市場有做那個鹵味那種小肚用來做湯是非常不錯的。配上海帶和白蘿卜。非常有營養。這道菜嗎老年人和孕婦喝是非常的好的喲。
原料:豬小肚、海帶、白蘿卜、薑、鹽、白胡椒粉、味精。
做法步驟:
第1步、這是在超市場買回來的兩個豬小肚這個買的已經是煮好的啦。如果是生的,我們用高壓鍋把它壓熟就行。
第2步、把這個豬小肚切成薄片。
第3步、提前泡好的海帶絲,我們把它反復洗凈,我這個洗瞭大概有5次
第4步、白蘿卜洗凈切成粗條。
第5步、砂鍋倒入清水。放入海代絲和豬肚。再放入兩個薑片。大火開始煮開。
第6步、放入白蘿卜。放入白胡椒粉。鹽小火煮一個小時。
第7步、起鍋前放點味精。放點兒蔥花。喜歡吃油膩的,放點香油。不喜歡我就沒放一道養身湯就做好瞭。
小貼士:
白胡椒粉可以去腥提熱,做豬肚這種東西是必須要放的。放多少大傢酌情考慮。
來自美食天下雨欣欣欣的作品。