它和土豆，天生“絕配”！這樣做，咸香美味1鍋出，3天不吃就饞
聪游哥
2024-05-16 13:18:48
土豆是我們日常生活中非常常見的一種食材，經常會出現在我們的餐桌上，就拿我傢來說，一周至少要吃3次土豆。土豆不僅經濟實惠，營養也是極為豐富，經常食用好處多多。現在天氣越來越冷瞭，人也容易犯懶，做什麼都是懶洋洋的，也懶得做飯做菜。我就從朋友那學瞭一道“飯菜一鍋出”，非常簡單易做。這道菜中就有土豆哦，它和土豆，天生“絕配”！這樣做，咸香美味1鍋出，3天不吃就饞，它就是排骨。土豆和排骨搭配在一起燜飯，營養口感更佳，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。
排骨土豆燜飯
配料：
豬肋排500克適量、土豆1個適量、大米1碗適量、胡蘿卜1根適量、香菇2顆適量、生抽2勺適量、老抽1勺適量、料酒2勺適量、蠔油2勺適量、蔥薑蒜適量適量
烹飪步驟：
1.·食材·【主料】：豬肋排500克|土豆1個|大米1碗【輔料】胡蘿卜1根|香菇2顆|生抽2勺|老抽1勺|料酒2勺|蠔油2勺|蔥薑蒜適量
2.排骨冷水下鍋，加入蔥、薑、料酒。
3.大火燒開，撈出過清水洗凈。
4.土豆、胡蘿卜切小塊，香菇切片。
5.土豆過清水洗去淀粉。
6.熱鍋冷油爆香蔥段，再倒入排骨炒至表面微黃。
7.倒入配菜炒至斷生。
8.加入鹽、糖各1勺、2勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油，翻炒均勻。
9.大米洗凈，水略少於平時，加入炒過的排骨和配菜。
10.煮飯模式使用兩次。
11.開蓋後拌勻，撒入蔥花即可。
烹飪小貼士：
1、土豆是很好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，因此還具有瘦腿的功效。
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