冬天,給賴床的孩子做這道早餐,增長智力還補鈣,比米飯面條強!
娱乐圈大嫂
2024-05-16 13:18:47
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原標題:冬天,給賴床的孩子做這道早餐,增長智力還補鈣,比米飯面條強!

冬天,給賴床的孩子做這道早餐,增長智力還補鈣,比米飯面條強!提到西班牙料理,除瞭海鮮燉飯之外,另一個很有名的就是西班牙烘蛋(Tortilla)。簡單使用馬鈴薯、洋蔥與蛋做成的料理,非常營養與美味。熱愛這三樣食材的我,一直躍躍欲試。無奈怕自己翻鍋技術不好,所以遲遲未動手。現在有萬用鍋的幫忙,不需要翻面即可烘熟。機不可失,馬上來試試~

洋蔥馬鈴薯烘蛋

材料:

-中型馬鈴薯1顆

-洋蔥1/2顆

-蒜頭2瓣

-蛋4顆

-牛奶2大匙

調味料:

-鹽2小匙

-黑胡椒粉適量

做法:

-洋蔥與馬鈴薯去皮後切小丁,蒜頭去皮後切碎備用

-取萬用鍋,使用無水烹調功能至椒鹽蝦後長按烹調鍵開始加熱。內鍋放入一大匙橄欖油,放入馬鈴薯丁拌炒個幾下後,蓋上蓋子烹調約5分鐘後,開蓋加入蒜碎與洋蔥丁一起拌炒,蓋上蓋子直至烹調完畢的逼逼聲響起。料炒完後加入1小匙鹽與黑胡椒粉調味

-烹調炒料的期間,取一大碗,打入蛋,加入牛奶與1小匙鹽與黑胡椒粉後,打均勻備用

-炒好的料放進打好的蛋液裡,攪拌均勻。萬用鍋一樣用無水烹調,選至烤魚,長按烹調鍵後,內鍋加入1大匙橄欖油後,放入拌好的蛋液。將蛋液與炒料鋪均勻後,蓋上鍋蓋,聽到烹調好的逼逼聲響起後即可盛盤上桌~

使用萬用鍋做出來的烘蛋,底部不會過焦。因為蓋子很厚,密封烹調的關系,整體不翻面也可以熟。加上不沾內鍋,烘蛋也非常好取出。萬用鍋讓烘蛋變簡單瞭~

烘蛋的表面雖然沒有炙燒過的焦香感,卻可看到豐富的餡料。底部有漂亮的焦香感,不管哪一面上菜,都非常適合喔~

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