透明餃子皮怎麼做？學會這幾步，餃子好看又好吃，寶寶吃不夠！_旅游资讯

透明餃子皮怎麼做？學會這幾步，餃子好看又好吃，寶寶吃不夠！

爱讲故事的历史君

2024-05-16 13:17:58

大傢都知道水餃最重要的隻有兩個部分，如果你將這兩部分做好瞭，那今天的餃子絕對是成功的。一個是餃子皮，一個是餃子餡。一、餃子餡。我們今天做的餃子是香菇瘦肉玉米丁的，聽這個名字我想大傢應該都能知道我用的主要材料是什麼瞭吧。1、準備一些瘦肉，然後用刀將瘦肉剁成瘦肉泥，放進餃子盆裡。然後將香菇清洗一下，在鍋裡放入一些水，將香菇放進去，慢慢加熱，燙一下香菇。燙完之後將香菇表面的一層膜撕掉，用刀將香菇切成香菇丁，放進餃子盆裡。然後將玉米粒洗幹凈（最好是一切兩半）放進餃子盆裡。

2、薑蔥蒜切成末放進餃子盆裡。然後在餃子盆裡放入熱的植物油、胡椒粉，鹽，生抽，老抽，耗油順時針攪拌均勻，然後放在一邊醃制一下。

二、餃子皮

接下來我們就要制做餃子皮瞭。1、在面盆裡倒入一比一的小麥淀粉和玉米淀粉（以往我們都是用面粉制做餃子皮，這次試一下淀粉），然後準備一碗溫水，將溫水一點點倒入面盆中，邊倒水將攪拌淀粉，最後將淀粉揉成松軟的面團。然後放在一邊醒一下面

2、將面團揉成長條，將長條切成小的面劑子，用搟面杖搟成原型的餃子皮，將餃子餡放到面皮中，如果你會很多種包水餃的方法，可以嘗試多種形式。

等到所有的水餃都包完以後，在鍋內放入適量的清水，將辦完的水餃放在蒸籠上，然後蒸大約15分鐘左右就可以出鍋瞭。這時候透明皮的水餃一定會抓住小朋友們的胃口的！

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