蒸包子不用面，餡料全是“水”，3塊錢1個遭哄搶，網友：能人！
蒸包子不用面，餡料全是“水”，3塊錢1個遭哄搶，網友：能人！
中國的飲食文化博大精深，不同的地理環境，不同的人文生活特點，造就瞭不一樣的美食，區別最大的也就算得上，是南北方的美食瞭，南方的美食比較細膩，而北方的美食則比較粗獷，南方人喜歡吃米，北方人喜歡吃面，然而卻有這樣一種美食，不管是南方人還是北方人都比較喜歡吃，這種美食就是包子最北方，天津有天津的狗不理包子，而杭州有杭州小籠包，廣東的包子也非常好吃，而我們今天要說的這種包子非常奇特，蒸包子不用面，餡料全是“水”，3塊錢1個遭哄搶，網友：能人！
我們在平時吃包子的時候，都喜歡皮薄餡兒多的，而且餡料的味道也要好吃，一旦餡料做的不好吃那麼這籠包子可能就算得上是毀瞭，還有包子的皮也非常重要，一般好吃的包子外表皮都非常松軟，香味十足，而且揉面的技術也一定要好，有些人在蒸包子的時候，餡料雖然容易拌，但是包子皮卻不容易做，不經常蒸包子的人，一旦掌握不好量，那麼包子皮便會又憋又不松軟，而且有時候顏色也會非常發慌，稍一放就會變得皺巴巴的，但是你們見過不用面粉就包成的包子嗎？
我們今天要分享的這種美食，雖然是包子，但是包子皮卻不是用面粉做成的，就連餡料也跟平常的餡料不太一樣，不僅如此，這種包子的餡料和表皮都是用一種食材做成的，這種食材就是牛奶，做包子皮的時候，首先要將牛奶放進特定的模具中發酵，而且要添加一種特殊的發酵物，最後將新鮮的牛奶變成一塊塊類似於豆腐腦的狀態，這時候已經出現瞭油脂和牛奶漸漸分離的情況，把表面的油脂去除掉之後，下面的牛奶進行反復搓洗，一直等到牛奶，有瞭韌勁兒，這樣就可以做包子皮瞭。
包子皮隻要輕輕撕上一塊，然後拉扯成一個小窩窩狀，就可以放入餡料瞭，而包子餡兒也是牛奶，隻不過這種牛奶已經被煮熟瞭，將你煮熟的牛奶放入包子皮中，將封口捏緊，這時候一個白白胖胖的包子就做成瞭，而且不用上鍋蒸，吃起來口感非常特別，如果是在夏天的話，放在冰箱裡凍上一凍，口感更佳，清爽香甜，這就是一位面點師傅發明的新型包子，不僅包子皮是用牛奶做成的，就連裡邊的餡兒也是“水狀”的牛奶。
而且這種包子隻賣到三塊錢一個，隻有一袋牛奶的價位，即便如此，還遭到顧客哄搶，一般吃的人都是年輕人，因為這種美食比較新奇，不少網友在看到這位大師的做法之後，紛紛感慨，這才是高人，能人，不得不說，高手在民間！你們有沒有吃過這樣的牛奶包子呢？歡迎大傢評論討論。