炒白菜時不要隻放鹽瞭，多加這幾樣進去，白菜美味可口比肉還要香
快乐阿峰
2024-05-16 13:16:33
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眾所周知，在冬天這樣寒冷的天氣裡，很多蔬菜是比較難種植的。而我們所買的蔬菜，也都是在溫室裡面種植和采摘的。不過，冬天也會有一些季節性蔬菜，像：白菜、蘿卜等。而且，這兩種蔬菜的價格相對來說也是比較便宜的。所以，每到冬天快要來臨的時候，很多傢庭便會提前準備一些白菜來過冬。
在炒白菜之前，我們應該將所需要的食材準備好：白菜、紅辣椒、大蒜、大蔥、食鹽、蒸魚醬油、豬油、醬油。首先，我們要做的就是將白菜清洗幹凈並切好放入盤中備用，然後再加入適量的食鹽醃制10分鐘左右，這樣炒出來的白菜會更加脆嫩。接下來，將辣椒洗幹凈切成片，大蒜切片，大蔥切段備用。
鍋裡倒入適量的食用油，等油溫達到六七成熱的時候，將提前準備好的大蒜放入鍋中翻炒，爆出香味之後，在將提前切好的白菜放入，接下來再放入提前切好的辣椒和蔥花繼續翻炒，大火炒四分鐘左右，再加入適量的食鹽和醬油，最後再根據自己的口味加入蒸魚醬油就可以瞭。
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