教你自制薄脆餅幹，簡單攪一攪，拌一拌，酥脆誘人，特別香！
理慧教育
2024-05-16 13:10:34
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教你自制薄脆餅幹，簡單攪一攪，拌一拌，酥脆誘人，特別香，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：雞蛋、面粉、瓜子仁
1.碗中打入兩個雞蛋清，再倒入30克細砂糖，用筷子攪拌均勻。
2.再倒入30克食用油和30克純牛奶攪拌均勻。
3.再倒入30克面粉，用鏟子上下翻拌，這裡要註意不能畫圈攪拌，以免面粉起筋，到時候做出來的餅幹不酥脆。
4.翻拌至細膩粘稠的糊狀後倒入50克左右的瓜子仁，上下翻拌均勻。
5.電餅鐺中放入一張油紙，用湯勺舀半勺放入鍋中，慢慢攤平成薄餅，先不要蓋蓋子，直接烙至定型。
6.定型後再蓋上蓋子烙3分鐘，然後打開蓋子翻一個面繼續烙2分鐘。
7.最後不蓋蓋子，反復翻面烙至表面金黃酥脆即可出鍋。
8.一道酥脆可口的瓜子薄脆餅幹就做好瞭，自己做的小零食，孩子吃瞭更健康。
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