四川“特色”美食，年產150噸，銷往世界各國，50元1斤供不應求！
橘子作為我們日常生活中最常見的一種水果，相信大傢都吃過吧，但是卻很少有人吃過橘餅蜜餞，橘餅是我們生活中很常見的一種食物，在四川省它也被列為瞭非遺傳承小吃，這種食物不僅可以當做一種飯後零食，還能夠起到很強的藥用功效，可謂是藥食同源的美味食物，在四川省內江市打一個食品加工廠裡，大傢正在忙碌的做橘餅蜜餞，新年馬上就要到來瞭，廠裡的30多個員工也在加班加點的為大傢做年貨。四川“特色”美食，年產150噸，銷往世界各國，50元1斤供不應求！
即便偶是內江蜜餞的主打產品，每年的加工量都非常的大，尤其是到年關的時候，而這種蜜餞的制作工序也非常的考究，這位農村大哥告訴我們說，麗江的蜜餞色澤透明，鮮肉多汁，味美香甜，滋潤化渣，深受當地人的喜愛，不僅暢銷全國，而且遠銷東南亞及歐洲一些國傢，而這位農村大哥的食品加工廠裡邊，每年要制作加工桔餅蜜餞120餘噸，每到年關的時候能增加到150餘噸，不僅供應本地的客商，還遠銷上海，重慶，雲南，貴州等地。
從圖片中我們可以看到，幾位員工穿著工作服，正在加班加點的制作桔餅蜜餞，場面看起來也是相當的壯觀，他們先將收購來的小蜜桔，放在鹽水中，清洗幹凈，然後再人工將它們壓成餅，再把壓好的桔餅放在，大鍋中燉煮幾個小時，將橘肉中的糖分熬煮出來。
然後再將這些橘餅放在太陽下晾幹，上面撒上一層白糖，就這樣，一個個桔餅蜜餞就做好瞭，員工們在將這些做好的桔餅蜜餞，分別裝進食用袋中，密封起來，然而每一袋的桔餅蜜餞，都會經過重量把關，每一段都非常的均勻。
在我的印象中，小時候特別喜歡吃這種桔餅蜜餞，但是隨著年齡的增長，這種比較有年代氣息的小零食，在我生活的當地也越來越少瞭，當看到這個加工廠的壯觀景象時，我簡直被驚呆瞭。
不知道大傢在日常生活中品嘗過這種橘餅蜜餞嗎？在你們生活的城市中還有哪些風味小吃？那分享一下，