中年夫妻賣“回憶”小吃，5元1大碗，食客：60和70年代人的最愛！
中國地大物博美食眾多。如果問起中國的美食，恐怕說上十天也說不完，因為中國的美食實在是太多瞭。就拿我國的南北方差異來說，南方人的口味偏淡北方人的口味就很重。南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃面食。這就是因為地域差異。我作為一個地道的北方人，從小到大吃瞭大半輩子的面條也吃不膩。在我們北方面食就是我們的命，而且在我們中國面食也是文化也是源遠流長。中年夫妻賣“回憶”小吃，5元1大碗，食客：60和70年代人的最愛！
不過就算在北方，面條的種類也有很多種多的數不勝數。今天我給大傢分享一個中原地帶比較喜歡吃的面條——雜面條。這是一對中年夫妻經營的小店，店面很破舊但是生意很火爆。他們賣的這個小面被稱為“回憶”小吃，為什麼這麼說呢？大傢一起來隨我看一下。說起雜面條相信很多北方人都吃過吧。小時候在農村傢庭條件都一般，記憶中媽媽總喜歡在夏天將一些野菜曬幹，到瞭冬天做上一碗炸面條，裡邊放上這些曬幹的蔬菜。一碗黑乎乎其貌不揚的面條，卻是我小時候記憶深處最美味的食物。
現在人們的經濟條件漸漸好瞭，這種面條也不多見瞭，也沒有多少人願意去做這種面條瞭。但是在我們老傢的鎮上一傢賣雜面條的。這傢店經營瞭快20年，在當地也成為一霸瞭。因為雜面條不同於燴面撈面炒面等。雜面條從外貌上來說看起來很一般，裡邊放上一些曬幹的野菜蔬菜等。看起來黑乎乎的一碗面，而且裡面用到的面條也很獨特。不像是燴面之類的都用白面粉。雜面條用的是面粉和雜糧面混合在一起做出來的面條。現在人們的經濟條件都好瞭雜糧面吃得越來越少瞭，但是這傢店裡的雜面條卻一直是我記憶中的味道。不知道有和我同感的嗎？
很多年輕的00後都沒有吃過這種雜面條吧。就是這樣一碗沒顏值沒身價的雜糧面，卻是60，70年代人的最愛。這傢店在我們鎮上開瞭快20年生意一直很火爆，價位由最初的五毛錢一碗漲到現在的五元1大碗，雖然價位長瞭10倍，但是來吃的顧客還是很多。這傢除瞭雜面條之外，鹵雞翅雞腿雞心也是他們傢的一大特色。一般來這傢吃雜面條的人都會配上一些這樣的鹵味一起吃才夠味。
因為中年夫妻賣的“回憶”小吃，很多地方都沒有瞭，對於60和70年代的人來說，這個小吃卻有一份獨特的感情。所以很多顧客為瞭吃上這樣的一碗回憶小吃，寧可跨大半個城來吃，5元1大碗在配上一些鹵味，帶勁！
不知道這樣的小吃你們吃過嗎