教你在傢自制豬皮凍，軟綿Q彈，美容養顏，愛自己多一點！_旅游资讯

琪说娱乐

2024-05-16 13:01:58

豬皮含有大量的膠原蛋白，烹飪後會轉變為明膠，進入人體後可以減慢機體細胞老化，從而達到延緩衰老的作用，也就是大傢常說的美容養顏。

但可能因為豬皮是與肥肉連在一起的，所以很多人一直在猶豫要不要嘗試。熊熊覺得完全不用擔心啦，因為豬皮就真的隻是那層皮啦，肥肉脂肪什麼的都被去除幹凈瞭！

所以今天嘟嘟熊給大傢帶來的是美容養顏的豬皮凍！做法超級簡單，還可以根據自己的口味選擇蘸料，超享受啦！

下面一起來學學具體制作步驟吧！

豬皮凍

{食材}

豬皮250G八角2個桂皮1塊香葉1片薑2片蒜5瓣蔥1根香菜3根料酒10ML生抽15ML老抽5ML醋3ML鹽5G

{步驟}

1、豬皮清洗幹凈，焯水去腥去血沫

2、豬皮切絲

3、鍋內倒入800毫升水煮沸，放入切好的豬皮、蔥、薑片、桂皮、八角、香葉

4、再加入鹽、生抽、老抽、料酒

5、大火煮沸轉小火煮10分鐘

6、豬皮撈出倒入磨具中擺好，澆入湯汁，用保鮮膜封口，放入冰箱冷凍成型

7、成型後取出，切片

8、取一空碗，放入香菜、蒜末、生抽、醋，調成蘸汁即可

鐺鐺鐺~

豬皮凍就做好啦！