教你在傢自制豬皮凍，軟綿Q彈，美容養顏，愛自己多一點！
琪说娱乐
2024-05-16 13:01:58
0次
豬皮含有大量的膠原蛋白，烹飪後會轉變為明膠，進入人體後可以減慢機體細胞老化，從而達到延緩衰老的作用，也就是大傢常說的美容養顏。
但可能因為豬皮是與肥肉連在一起的，所以很多人一直在猶豫要不要嘗試。熊熊覺得完全不用擔心啦，因為豬皮就真的隻是那層皮啦，肥肉脂肪什麼的都被去除幹凈瞭！
所以今天嘟嘟熊給大傢帶來的是美容養顏的豬皮凍！做法超級簡單，還可以根據自己的口味選擇蘸料，超享受啦！
下面一起來學學具體制作步驟吧！
豬皮凍
{食材}
豬皮250G八角2個桂皮1塊香葉1片薑2片蒜5瓣蔥1根香菜3根料酒10ML生抽15ML老抽5ML醋3ML鹽5G
{步驟}
1、豬皮清洗幹凈，焯水去腥去血沫
2、豬皮切絲
3、鍋內倒入800毫升水煮沸，放入切好的豬皮、蔥、薑片、桂皮、八角、香葉
4、再加入鹽、生抽、老抽、料酒
5、大火煮沸轉小火煮10分鐘
6、豬皮撈出倒入磨具中擺好，澆入湯汁，用保鮮膜封口，放入冰箱冷凍成型
7、成型後取出，切片
8、取一空碗，放入香菜、蒜末、生抽、醋，調成蘸汁即可
鐺鐺鐺~
豬皮凍就做好啦！
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