冬天最愛這1口,熱乎乎,真滑嫩,連鍋一起端,吃完也不冷,好吃
冬瓜去说游戏
2024-05-16 13:00:14
0

原標題:冬天最愛這1口,熱乎乎,真滑嫩,連鍋一起端,吃完也不冷,好吃

今天真是太冷瞭,溫度突然就降到瞭冰點,路上真的看到有冰凍瞭呢!

對於苦逼的上班族,每天忙忙碌碌,下班回傢又冷又餓又天黑,此時最想要的是什麼?

最想要一鍋熱氣騰騰的羹湯,香濃稠滑、鮮美爽口,喝一口,好溫暖,越喝越暖,暖遍全身,每一個毛孔都會舒張開來。我喜歡舀幾勺淋在飯上,瞬間白米飯都變得鮮活起來!

俗話說“魚生火,肉生痰,青菜蘿卜保平安”,豆腐被稱為植物肉,高蛋白,低脂肪,容易被人體消化和吸收,加入青菜和菌菇,隻要加點鹽和少許醬油,味道就非常鮮美瞭!再來一點牛肉絲,更是錦上添花,鮮上加鮮!

這個羹湯做法簡單,非常快手,10分鐘內就可以上桌,我直接用砂鍋來做,中途不用換鍋,做完瞭直接端上開吃,一鍋正好就是一大碗。而且,砂鍋的好處就是保溫效果好,吃到最後一口都是熱熱的,吃完都不冷,特別喜歡!

小貼士:

1.羹湯的材料比較隨意,大傢根據自己喜歡的就可以,但是一定要新鮮,因為這道菜的口味是清淡而鮮美,突出食材的自然美味,而不是調料。

2.關於勾芡,很多人問究竟要幾克淀粉。這個哪怕是專傢都無法定量的,因為湯水的總量不同,一般就是多溶解一些淀粉在水裡,然後開大火,往鍋裡慢慢倒入水淀粉,邊倒邊攪拌邊觀察,看到濃稠度差不多瞭,就立即停止。勾芡不要太濃,能讓食材懸浮不沉底就可以瞭,太濃的影響口感。

材料:豆腐半塊,牛肉,青菜,蘑菇,薑,水淀粉,鹽,料酒,醬油

做法:

1.牛肉切絲或丁,加鹽、料酒、醬油和少許淀粉醃制,蘑菇和豆腐切小丁,薑切薑絲。

2.青菜切小塊,最好是切絲,可以少一些。

3.砂鍋燒熱,加少許油,下薑絲。(如果是不可幹燒的砂鍋,這一步放在炒鍋內進行)

4.加入蘑菇稍作翻炒。(蘑菇也可以不翻炒,直接跳過,加水,往下做也可以,兩種方法都好吃,我傢都經常做。)

5.加入開水,蓋上蓋子,煮開。

6.加入青菜和豆腐,再次煮開,加入鹽、料酒和少許醬油。

7.開大火,加入牛肉絲,立即用筷子攪散,牛肉絲很細,變色即可,再慢慢倒入水淀粉勾芡,看到湯汁濃稠,豆腐懸浮其中即可。

成品

相关内容

热门资讯

啤酒之未来在精酿,精酿之未来在... 什么是精酿啤酒?精酿啤酒,就是更好喝、更有趣的啤酒。 也真是因为消费市场对更好喝、更有趣啤酒的追求,...
全链条质量管控:一瓶老北京酸奶... 日前,老北京酸奶圣祥乳业荣获“北京市丰台区贡献突出发展伙伴”称号。圣祥乳业与中国农业大学联合研发的新...
橘子酒的酿制方法,手把手教你做... 随着生活水平的提高,越来越多的人开始追求自己动手制作饮品,尤其是那些既美味又能享受的果酒。而其中,橘...
别家都在为断货发愁,这家零食店... “小嘉,你们预测得太准了,今天水饮又卖爆了,下午还能送一趟吗?” 这个盛夏午后,华南某条街头,张店长...
原创 吃... 小龙虾是夏日宵夜中必不可少的一道美食。小龙虾虽然好吃,但不好清洗,不少人觉得自己洗虾太麻烦,因此更倾...
今日最新早上好图片大全,早上好... 帮自己一个忙,不用太在意别人的目光,让自己活得漂亮。给自己一条路,不要成天奔忙,让自己走得顺畅。由自...
原创 凉... 各位厨房小能手们,今天我要分享一个让凉拌木耳脱胎换骨的秘诀!你是不是也经常遇到这样的困扰:凉拌木耳要...
宁波有什么特产 宁波有什么特产宁波特产∶羊尾笋干杨梅水蜜桃红膏炝蟹慈城年糕宁波草席三北豆酥糖三北藕丝糖金柑蜜桔羊尾笋...
男生为什么回过头认真的盯着我看... 男生为什么回过头认真的盯着我看?有时候我看见了他在盯着我,他会把眼神移开,有时候他还是盯着我。这个认...
百车责任交通事故率的定义 百车责任交通事故率的定义就一家拥有多辆车辆的运输企业而言,为了准确考核事故频率,就制定了“百车事故率...
当我自己在黑暗悠远的道上,当心... 当我自己在黑暗悠远的道上,当心的慢慢走着,我只倾听着______________。 冰心的《繁星春水...
为什么我的小说一直在审核?已经... 为什么我的小说一直在审核?已经三天了?起点的效率好慢我的小说审核了两天多一点不要急在等一下,你写的什...
有关于以亚特兰蒂斯为主线的科幻... 有关于以亚特兰蒂斯为主线的科幻或玄幻小说?是一个老小说了,几年前看的。记得开头是说一个学生的。故事是...
.鱼儿在水中悠闲地散步 这句话... .鱼儿在水中悠闲地散步 这句话把鱼儿当做人来写,他会散步对吗?在水中散步,这种比喻,不是很妥当。拟人...
封神英雄榜演员名单 封神英雄榜演员名单陈键锋、张馨予、张迪、姜鸿、吴卓翰、张明明、郑亦桐、郑宇丰、王今铎、吴岱融、殷叶子...
李长乐是谁演的?还挺漂亮。 李长乐是谁演的?还挺漂亮。李长乐是杜十娘演的,确实是很漂亮娱乐常识,我演的当然我很漂亮呀。以后你还想...
刚从商场买的翡翠玉镯,麻烦高手... 刚从商场买的翡翠玉镯,麻烦高手帮忙鉴定一下是否为A货,价值多少?谢谢翡翠玉镯是真的.颜色一般,种水较...
飘摇人生瑞祥掉山崖是多少集 飘摇人生瑞祥掉山崖是多少集飘摇人生的瑞祥被找到是第18集。
女生难过或者被欺负了受委屈了是... 女生难过或者被欺负了受委屈了是不是不可以哭啊!难道连哭的资格都没有吗?想哭就哭出来吧,什么叫没有资格...