【菌菇牛肉火鍋】
食材:牛排骨1000克,牛肩肉1000克,淀粉2勺,花生油2勺,薑片2片,濃湯寶菌菇口味1小盒,水煮肉調料150克,清水6碗,香菇適量,蘑菇適量,各種肉丸子適量,豆苗蔬菜適量,豆腐皮適量,食用油適量
【制作步驟】
1,準備好食材,蔬菜類根據個人喜好挑選,牛排骨事先用高壓鍋壓20分鐘燉軟後再食用,一次可以買多一些,燉好入冰箱冷凍,隨吃隨取。牛肉加入花生油,淀粉和薑片抓粘醃制備用。
2,熱鍋,倒入適量多的油,喜歡油量大的盡量多倒一些,蔬菜十分吸油。
3,倒入水煮肉醬,小火翻炒出香氣。
4,大概沸騰1-2分鐘,這樣會讓鍋底更紅更香氣十足。
5,倒入6碗溫水,攪拌均勻,蓋上鍋蓋再次煮沸。
6,煮沸後的鍋底開始變得火紅,這時候把濃湯寶倒入拌勻。
7,把燉軟的牛排倒入鍋內,蓋上鍋蓋熬煮15分鐘,牛排即可入味,香辣美味極瞭。
8,一鍋鮮美麻辣的菌菇牛肉火鍋底即完成,倒入火鍋專用鍋內,放入醃制好的牛肉涮熟即可食用。
蔬菜洗凈,喜歡吃什麼就加什麼吧,太香瞭,饞蟲都忍不住啦!夠麻,夠香,夠辣!吃上一口就欲罷不能,隻要你想,沒有什麼不可能。在我看來,火鍋不僅增加瞭冬日的溫暖,還聯系著親人朋友的感情,一頓火鍋就讓我們歡聚,共賞美味。所以全世界的人都喜歡這樣的美味,都懷念這樣的一份火鍋帶來的情懷。這個冬天,您和傢人也一起來自制一鍋麻辣鮮香的牛肉火鍋吧~
冷天,炒菜不如吃火鍋,麻辣鮮香,暖身暖胃,太好吃,超過癮!