冬瓜瘦肉粥
By菊娜JUJU
配料:
冬瓜150克、豬肉80克、大米30克、生菜3片、精鹽0.5克、橄欖油1茶匙
烹飪步驟:
1.材料準備好
2.大米淘洗幹凈,用清水浸泡一會,倒掉浸泡的水,沖洗註入水,煮開
3.不時地攪拌一下,以免糊鍋
4.豬肉剁成碎沫
5.待米粒煮至開花後放入肉沫
6.攪拌均勻,繼續煮約10分鐘
7.冬瓜剁成碎沫
8.生菜也切成碎末
9.放入冬瓜
10.攪拌均勻,繼續煮5-8分鐘,最後加入生菜碎,調入少許鹽和橄欖油即可
烹飪小貼士:
1、這道粥葷素兼備,既有瘦豬肉,含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,又有冬瓜的減肥效果,也非常適宜老年朋友們作為晚餐食用,既可以補充營養,又不用擔心增加體重。