早餐不好吃？那就做綠豆蛋餅吧，清熱解毒又促進消化吸收！
生活庆从云
2024-05-16 12:57:39
我媽媽做的早飯吃膩瞭，因為沒有新花樣，我說我做她又執意要主廚。秋冬氣候幹燥，容易上火，還想吃點降火的。我就給她出主意，要不做綠豆蛋餅吧。綠豆蛋餅材料便宜、方便易得，味道鮮美、營養豐富、制作還簡單。我們比原來多吃瞭一些！綠豆含有豐富的無機鹽和維生素，磷元素含量最高，還含有多種人體所需的磷脂。並且它具有清涼解毒、利尿明目的功效。雞蛋餅口感潤滑、細嫩、營養豐富，是早餐的佳品，還不上火！營養好吸收，吃起來味道還很香！早餐不好吃嗎？那就做綠豆蛋餅吧，清熱解毒又促進消化吸收！
綠豆面蛋餅
By璐瑤20082008
配料：
綠豆50克、熟酸豆角50克、香腸75克、面粉50克、雞蛋100克、小蔥適量、精鹽適量、芝麻適量
烹飪步驟：
1.將香蔥、香腸、熟酸豆角準備好
2.將綠豆磨成粉，加一些面粉
3.加入適量的清水和鹽，拌成面糊，靜止半個小時再使用
4.在平底鍋裡抹上油，倒入一勺面糊
5.快速的用刮子刮開
6.打入一個雞蛋
7.再次用刮子將雞蛋刮開
8.撒上香蔥和黑芝麻
9.抹上一點黃豆醬
10.再加入香蔥、香腸、熟酸豆角
11.對角包起來即可
烹飪小貼士：
1、如果傢裡有破壁料理機，磨個粉那是分分鐘的事！綠豆粉最好篩一下再使用。
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