糯米最好吃的做法,香甜軟糯,肥而不膩,老公兒子吃撐瞭還想吃!
冬天的時候,非常喜歡吃一些軟軟糯糯的東西,那麼糯米絕對是一個首選瞭!糯米非常的有營養,做起來也是非常的方便,很多的小糕點都是用糯米粉制作而成,雖說很好吃,但是吃多瞭糯米粉還是感覺有那麼點點的乏味,想要找一些更特別的做法。最近,在朋友那裡學到瞭一道新的美食,真的非常好吃,而且也很適合過年的時候在傢裡面做,非常的好看,很精致!
那就是用糯米做燒麥,燒麥相信大傢都是非常熟悉的瞭,更是驚常出現在我們的早餐餐桌上,但是今天的做法就很不一樣瞭!這是編編吃過糯米最好吃的做法,香甜軟糯,有米還有肉,入口即化,肥而不膩!之前在朋友傢看到的時候就覺得非常好看,吃的時候發現這內在的味道是比外在的美麗還要沖擊的多,深深的愛上瞭這種美味!後來問瞭做法,在傢裡面做瞭一次,結果做瞭一大盤都不夠吃,老公和兒子吃撐瞭還想吃!說以後再也不想去早餐店吃燒麥瞭,這評價可以說是非常的高瞭!那麼,趕緊跟著編編一起來看一下具體的操作步驟吧~
1、先把糯米和香菇清洗幹凈,然後提前一晚就浸泡起來,這樣更好做!
2、把糯米的水倒掉,把糯米放在電飯煲裡面,香菇和水一起倒在電飯煲裡面,加上水,註意要比平時煮飯的水少一點,放上兩根臘腸,開始煮飯。
3、煮好之後把香菇和臘腸拿出來,臘腸切成薄薄的片,香菇切成粒粒狀。準備一隻鍋子,先把臘腸爆香,再把香菇倒進去,加上料酒再把糯米倒進去,快速的翻炒,炒到均勻的沾滿香菇和臘腸以後再放五香粉。吃一點嘗一下味道,加上鹽、醬油和白砂糖調節味道。
4、把所有的粉混合在一起加上熱水攪拌成絮絮狀,等到不燙之後再揉面團,揉完把面團密封好醒發20分鐘。也可以自己買餃子皮,沒有澄粉就用面粉也可以。把面團搟長,搟成餃子皮,用手把邊邊扯一扯,揪出花邊,加入滿滿的糯米,用虎口捻成燒麥的形狀,在封口的地方蓋上一片臘腸。
鍋裡熱油,燒麥下鍋煎到底部變得金黃,倒燒麥身子三分之一的水,蓋上蓋子中火燜幹收汁就可以瞭!是不是很棒!大傢喜歡就自己多一點,一次多做點,屯起來~