外面賣20一斤的桃酥，在傢5塊錢做2盤，隻需一攪一拌，做法超簡單
沛雯居
2024-05-16 12:36:31
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外面賣20一斤的桃酥，在傢5塊錢做2盤，隻需一攪一拌，做法超簡單
【桃酥】是咱們中國最為古老、傳統的糕點之一瞭，之所以能夠流傳至今，和其松脆無比的口感和簡單的制作手法是分不開的。桃酥從外形上和國外的曲奇餅幹很相似，但是其實做法和口感一點都不一樣。曲奇的酥脆在於黃油的打發起酥，而桃酥的酥脆口感來自最普通的面粉。
吃點心，還是要試試咱們老祖宗留下來的老方子——【桃酥】，幹、酥、甜、脆。
做【桃酥】最重要的就是面團。面團和的到位，咱們的桃酥就成功90%瞭，這一步大傢要好好學一下呦。
準備一個大碗，
面團和好之後，用手揪出一個乒乓球大小的面劑子，放在手中按壓成薄厚均勻的圓餅，0.5-1厘米厚都可以。放在烤盤中備用。
面團都做成圓餅之後，在餅的表面刷上一層雞蛋液，撒上一層黑芝麻，咱們的【桃酥】就成型啦~
桃酥都做好之後，就能開始烤制瞭。
隻需要1碗面粉2個雞蛋，隻需一攪一拌，外面賣20塊一斤的桃酥，在傢輕松做出來，不到5塊錢的成本就能做出2大盤。剛出鍋全是面粉的清香，
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