大傢好!我是小菜,今天給大傢帶來的美食是奧利奧雪花酥。一直看到朋友圈裡有人在做這個雪花酥,看的隻流口水,想象中一定很好吃。這次終於發現瞭做雪花酥的技巧瞭,做出來的雪花酥,口感松脆酥軟,自己做的幹凈衛生,吃起來放心,喜歡什麼口味的還可以隨意掌握。我傢孩子喜歡巧克力味的所以我做的奧利奧口味的較多一些。下面就就有小菜來具體介紹一下雪花酥的做法吧!

菜名:奧利奧雪花酥;配料:無鹽黃油,棉花糖,奶粉,蔓越莓幹,堅果,奧利奧餅幹,去皮熟花生,奶粉;特色:松軟酥脆,綠色健康。

奧利奧雪花酥的做法如下:
1,準備材料,檢查一下奧利奧餅幹的生產日期,然後把奧利奧餅幹去掉外包裝,擰開兩片餅幹再用刀片刮掉餅幹的夾心,所有要用的餅幹都刮掉夾心後,把所有的餅幹掰碎備用(一個圓餅幹掰成三四塊即可)。

2,棉花糖去掉外包裝備用,先取適量的無鹽黃油,倒入鍋內(註意要用不粘鍋哦)開小火加熱,融化後倒入準備好的棉花糖,隨即不停的攪拌,直到所有的棉花糖全部融化為止;接著倒入準備好的奶粉,攪拌均勻。

3,此時可以把蔓越莓幹,奧利奧塊,堅果,熟花生的等(這些東西都可以根據自己的愛好放食材比如:草莓幹,葡萄幹等)倒入鍋內,接著用刮刀不停的翻拌均勻。(攪拌的過程中由於幹性的食材加粘稠的棉花糖,所以不好翻拌,大傢要耐著性子,翻均勻)。

4,攪拌均勻後,可以帶上一次性手套,來回的拉扯整形,然後趁熱倒入不沾烤盤中,再次整形壓平,趁著餘溫,撒上奶粉,或抹茶粉,巧克力粉,(如果是做的奧利奧口味的就不要在撒巧克力粉瞭,多撒奶粉口感好)根據自己的喜好瞭。待到雪花酥放涼後即可切塊,開吃瞭。
