老婆用酥皮,給我們做點心,不加一滴水,簡單還方便,酥脆又可口
行者车视角
2024-05-16 12:24:01

原標題:老婆用酥皮,給我們做點心,不加一滴水,簡單還方便,酥脆又可口

[酥皮點心自己做]齒頰留香一口酥,難以抗拒的邪餓魅力!老婆用酥皮,給我們做點心,不加一滴水,簡單還方便,酥脆又可口!小巧可愛的模樣,別說寶貝們廚娘自己都一口一口搶吃起來瞭!

起酥片要對切做兩隻或一整片做一隻大的都可以,要哄小孩開心就做小隻的XDD

餡料放在三角形的長邊

輕巧的手密實的往尖角方向卷

盡量把最末端的尖角當底,邊的接縫處用指頭壓緊,拉近兩尾呈現C字型

依序把餡料放好,照前面步驟一隻一隻卷出金牛角的造型

做好的牛角要留間距放在錫箔紙或烤盤上

蛋黃或全蛋打散用刷子塗在表層上,盡量不要讓蛋汁滴下來避免烤好後沾在錫箔紙上不好拔

以火力200度烤25分鐘(烤箱火力各品牌不盡相同…聞到香味要來巡巡進度喔)

聞香下馬…時間到!一口酥牛角出爐瞭…好傢在沒有爆料

小心別塗太多蛋汁,滴流到烤紙上的作品底部可不會這麼漂亮喔

叫她一口酥當然是小巧有餘囉…半片起酥片的大小大約掌心大,小巧可愛的模樣,別說寶貝們廚娘自己都一口一口搶吃起來瞭

扒開來看一下,香噴噴的胖肚子裡很有餡,買的可沒這麼紮實吧

追加版:一口起酥派

不是正方的起酥片取長邊對切,放上準備的甜咸餡(料別貪心放太多,烤爆的模樣會被小朋友扣分ㄋㄟ)

一邊對折一邊用指頭輕輕壓緊

拿出叉子把三邊再壓出紋路(還有另一個目的..再壓緊實)

表面用叉子再淺搓幾下,以便等會入烤箱的高溫有宣泄的通路

別忘記進烤箱前的塗蛋動作(不想塗也行,但別說我沒提醒你…少瞭油亮光澤沒瞭視覺也少瞭味覺)

起酥片很給面子勒…砰的夠漂亮!

前面壓邊的動作如果沒有確實,現在你的餡料可就開口笑瞭喔

來吧!!一起來抗拒邪惡的魅力吧

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