教你做香甜軟糯的紅豆沙湯圓,簡單3步搞定,一盆上桌連湯都不剩
小咖喱
2024-05-16 12:23:57
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原標題:教你做香甜軟糯的紅豆沙湯圓,簡單3步搞定,一盆上桌連湯都不剩

教你做香甜軟糯的紅豆沙湯圓,簡單3步搞定,一盆上桌連湯都不剩

過春節傢人團聚的日子總是顯得那麼短暫,不過沒關系,今天已經初九瞭,馬上就要迎來元宵節,又是一個團圓的日子。元宵佳節是中國人特別看重的一個日子,很多人都會把它和春節連在一起過。春節返回傢鄉和傢人團聚,直到過瞭元宵節之後才會和傢人分開,回到自己的工作崗位,由此可見中國人多麼重視這個節日。而且元宵佳節的時候,各大電視臺都會準備熱鬧非凡的元宵晚會,那場面堪比春節瞭。

在我國每一個節日都有它獨特的象征,而且也有各種美味的食物作為每一個節日的代表,春節的時候我們吃餃子,端午節的時候吃粽子,那麼元宵節的時候就要吃湯圓瞭。湯圓寓意團團圓圓,用糯米面制作而成的湯圓,軟糯香甜,煮熟之後滑滑嫩嫩的特別爽口。現在臨近元宵節,超市裡面賣有各種口味的湯圓,可以提供給顧客更多的選擇。

自制紅豆沙湯圓,做法非常簡單,簡單三步就能搞定,做好之後一大盤上桌,全傢人都搶著吃,連湯都不剩。想要吃得健康又營養,趕快學起來吧!比超市裡面賣的速凍湯圓好吃多瞭。

紅豆沙湯圓制作方法

準備一盤紅豆沙,一大碗糯米粉,適量的溫水,白砂糖,純牛奶。

第1步,和面。糯米粉中加入適量的溫水,一邊加水一邊用筷子攪拌,攪拌成絮狀之後揉搓成光滑的面團。在面團上面擦上一層食用油,套上保鮮膜。密封好之後放在溫暖的地方醒發一個小時。

第2步,把醒發好的面團取出來揉搓均勻,搓成長條之後就成小劑子。用手按壓小劑子,按壓成餅狀之後取一勺紅豆沙放在面餅上面,然後把包起來,雙手揉搓成丸子狀。做成的小丸子放在吸油紙上面自然醒發20分鐘左右。自制湯圓就做好瞭。

第3步,煮湯圓。鍋中加入適量的清水燒熱,千萬不要讓水沸騰。在水沸騰之前把湯圓兒下入鍋中,再倒入一袋純牛奶。直到水沸騰之後轉成小火,煮10分鐘左右就可以出鍋瞭。做好的湯圓香甜軟糯,還有濃濃的奶香味兒,而且不破皮也不粘牙,味道好極瞭。

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