佛跳墻是福建福州的一道名菜,屬於閩菜系。制作這道美食的工序非常復雜,原料就有十多種,主要包括:鮑魚、海參、魚唇、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等。雖然這道菜品的制作非常復雜,或許正因為如此,這道菜品的營養非常豐富,具有美容養顏、增強免疫力的作用。不過,外國人在看到這個菜名的時候,還以為真的是如來佛跳過墻。
虎皮青椒是用青椒為主要原料制作的一道菜品。因為幹炒後的青椒表面略微焦糊,而且會出現斑駁的焦糊點。而這些焦糊點就像是老虎的花紋一樣。所以,這道菜品起名為“虎皮青椒”。虎皮青椒的氣味清香,口感鮮辣,也是很多人的最愛。不過,在外國人看來,他們在聽到虎皮青椒的時候以為是將老虎皮和青椒炒在一起。在真正瞭解瞭這道菜品之後,他們不得不佩服中國人的智商。