臘腸外面的一層“薄膜”是橡膠還是豬腸？不知道就白吃瞭這麼多年
臘腸外面的一層“薄膜”是橡膠還是豬腸？不知道就白吃瞭這麼多年。說到臘腸的話，它也是我們國傢傳統的一個特色的小吃瞭，所以在南方的地區也是經常會見到臘腸這種美事，那麼在廣東香港澳門這些地區裡也是很流行，所以它也是以五花肉作為原料制作而成的，所以在把五花肉絞碎成丁之後，再加入各種的肥料，接著再灌入腸衣中進行發酵，曬幹之後那麼這樣織出來的臘腸不但保存的時間很久，而且久留也是會有鮮香的味道，所以臘腸基本上也都是會在初中的時候來制作而成，那麼到瞭每年的寒冬臘月之後就可以把臘腸取出來，配上一些配菜，制作成比較好吃的臘腸飯。
那麼對於我來說也是作為比較地道的一個南方人，所以基本上每年到瞭春節的時候也都會吃上傢裡面做的美味的臘腸，而且以前在老傢的時候，傢裡面的一些老輩人也是經常會做上一些臘腸,所以每當到瞭初冬的時節，那麼對於各傢各戶的長輩也都是要進行做臘腸的一些食材瞭，所以對於自傢做出來的臘腸來說，它的味道不但鮮美，而且也是完全不用擔心食材方面的一些問題，但是對於現在許多的超市裡面也是有很多現成賣的臘腸，對於一些比較嫌麻煩的人來說，他們也都是會買這種現成的，但是對於臘腸外面的這層腸衣來說，是橡膠還是豬腸呢？所以如果你真不知道的話，也是白吃瞭這麼多年的臘腸瞭。
其實對於自己傢裡面做的一些臘腸還是外面做的臘腸，表面也都是會有一層透明的腸衣，所以像這一層腸衣也是為瞭能夠固定住裡面的一些碎肉，所以在吃的時候也是不會特意的把這層腸衣給取下來，所以就會直接到把腸衣給吃掉，對，而且像腸衣他吃起來也是特別的有嚼勁，那麼對於這層腸衣來說到底是用什麼做的呢？以前也都是聽過這樣的傳言，那麼對於這外面的一層腸衣來說也都是用橡膠做成的，對於這樣的事實真的是如此嗎？
其實在後來我也是詢問瞭傢裡面制作臘腸30多年的長輩，所以才知道這層腸衣是用橡膠做成的，這樣一句話也是有點太不靠譜瞭，那麼對於長輩也是告訴我拉上外面的這層腸衣，它也是分為天然腸衣和人造腸衣，所以天然的床一般也都是用瞭豬的大小腸，有時候還會用到羊腸，但是對於人造腸衣的話，那麼它主要也都是用人工合成的一些膠原蛋白的腸衣瞭，所以這兩種腸衣都是可以拿來使用的，而且對我們的身體也是沒有什麼危害。
那麼對於很多農村裡面的一些傢庭來說，制作臘腸的時候基本上也都是會采用豬腸來做，所以也都是一層比較透明的薄膜，裡面的一些成分基本上都是蛋白纖維，這樣也就是天然的腸衣瞭，那麼對於天然腸衣來說，它的成本也是比較低，而且還是用的安全健康，所以直接拿來使用也是沒有什麼問題，那對於臘腸外面的這層腸衣來說也都是可以吃掉的，所以最常見的就是天然的豬腸衣，並不是用橡膠制作而成，所以上面說的這些也就是臘腸外面的腸衣到底是什麼做的呢？如果你不知道的話，真的是白吃瞭這麼多年的臘腸瞭。