1碗面粉，1個雞蛋，不加一滴水和油，用平底鍋就能做的奶香小饅頭
娱乐圈大嫂
2024-05-16 12:14:42
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奶香小饅頭
準備食材：一碗面粉（150克左右），一個雞蛋，酵母1克，純牛奶，白糖20克
第一步：純牛奶倒入碗中，不要太多，適量即可，將酵母倒入牛奶中攪拌均勻，靜置幾分鐘。
第二步：面粉導入一個稍大一點的碗中，打入一個雞蛋，再加上白糖，用筷子攪拌一下，再倒入靜置好的牛奶酵母，一邊倒一邊攪拌，如果牛奶不夠多，可以再加入沒有酵母的牛奶，但是要慢慢的加入，以免牛奶過多。
第三步：將攪拌的面粉牛奶，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵半個小時。
第四步：半個小時後，準備面板，取出面團，揉搓面團排氣，再用搟面杖搟成稍厚一點的片，然後切成長條，用手搓一下成圓條，再切成小方塊面丁。如果有粘連，可是適當撒上些面粉，但是註意不要太多。
第五步：平底鍋加熱，不放油，鍋熱後放入面團丁煎，煎到雙面焦黃即可。
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