香菇燒麥不入味，廚師說漏嘴：按照這個方法做，好吃又美味
周游列记
2024-05-16 12:14:41
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相信很多小夥伴都對廣東早茶情有獨鐘吧，因為廣東人在吃這一方面的文化實在是太厲害瞭，尤其是他們的早茶文化。廣東的早茶有各種各樣的點心，最為出名的就是燒麥，那今天就給大傢介紹一種口味獨特的燒麥：香菇燒麥。
眾所周知香菇的味道非常鮮美，所以很多的時候香菇都會被用來進行調味。但是香菇的功效不僅僅隻是調味這麼簡單，由於香菇中含有大量的糖類物質，所以適量的吃香菇可以提高人體的免疫力，還可以預防和治療因為缺乏維生素而引起的各種疾病。
其實經常做菜的人都知道香菇燒麥是一道非常簡單的菜品，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小夥伴都反映自己做的香菇燒麥不入味。在一次交談中廚師說漏嘴：香菇燒麥不入味，按照這個方法做，好吃又美味。
那今天就來看一下廚師做菜的方法吧。首先準備好做菜的用料：混沌皮、豬肉餡、熟糯米、香菇、胡蘿卜。鹽、胡椒粉、油、米酒、香油、蔥、薑、醬油、醋各適量。1胡蘿卜、薑、蔥一起洗幹凈，剁成末，放入碗中加入鹽拌勻後備用。
2香菇洗凈切成末，與肉餡以及鹽、胡椒粉、米酒、香油、蔥、薑末、醬油拌勻並摔打成有粘性的餡料備用。3混沌皮各包入準備好的餡料及蒸熟的糯米，由手掌的虎口處向中間捏成褶狀，做成燒麥。4在微波爐專用的蒸籠內刷上油，將燒麥置入，表面撒上少許水和醋以隔水加熱的蒸發，用微波高火加熱15分鐘即可。
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