香菇燒麥不入味,廚師說漏嘴:按照這個方法做,好吃又美味
周游列记
2024-05-16 12:14:41
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原標題:香菇燒麥不入味,廚師說漏嘴:按照這個方法做,好吃又美味

相信很多小夥伴都對廣東早茶情有獨鐘吧,因為廣東人在吃這一方面的文化實在是太厲害瞭,尤其是他們的早茶文化。廣東的早茶有各種各樣的點心,最為出名的就是燒麥,那今天就給大傢介紹一種口味獨特的燒麥:香菇燒麥。

眾所周知香菇的味道非常鮮美,所以很多的時候香菇都會被用來進行調味。但是香菇的功效不僅僅隻是調味這麼簡單,由於香菇中含有大量的糖類物質,所以適量的吃香菇可以提高人體的免疫力,還可以預防和治療因為缺乏維生素而引起的各種疾病。

其實經常做菜的人都知道香菇燒麥是一道非常簡單的菜品,但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情,很多小夥伴都反映自己做的香菇燒麥不入味。在一次交談中廚師說漏嘴:香菇燒麥不入味,按照這個方法做,好吃又美味。

那今天就來看一下廚師做菜的方法吧。首先準備好做菜的用料:混沌皮、豬肉餡、熟糯米、香菇、胡蘿卜。鹽、胡椒粉、油、米酒、香油、蔥、薑、醬油、醋各適量。1胡蘿卜、薑、蔥一起洗幹凈,剁成末,放入碗中加入鹽拌勻後備用。

2香菇洗凈切成末,與肉餡以及鹽、胡椒粉、米酒、香油、蔥、薑末、醬油拌勻並摔打成有粘性的餡料備用。3混沌皮各包入準備好的餡料及蒸熟的糯米,由手掌的虎口處向中間捏成褶狀,做成燒麥。4在微波爐專用的蒸籠內刷上油,將燒麥置入,表面撒上少許水和醋以隔水加熱的蒸發,用微波高火加熱15分鐘即可。

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