這5道傢常菜，最後一道很多人沒吃過，做法也很簡單
1，酸菜土豆條。材料：土豆、酸菜、油、鹽、蠔油、紅椒、青蒜、蒜子。做法：土豆切厚條，酸菜，紅椒，青蒜，蒜子均切末，小鍋內放水開火，放鹽，放土豆條煮至成熟撈出瀝幹水分，另起鍋不放油，直接把酸菜末的水份幹吃過備用，鍋放少許油，把裹瞭生粉的熟土豆條放入鍋內煎，剛放下去的時候不要急著翻動，煎的有些焦黃，再接著把蒜末放入一起炒香，然後把酸菜末，紅椒末也放入鍋內炒勻，放入蠔油，臨出鍋時，把蒜苗放入翻炒一下，關火翻炒均勻就可以出鍋瞭。
2，涼拌海帶絲。材料：海帶絲、胡蘿卜、黃瓜、白芝麻、蒜、陳醋、生抽、白糖、鹽，香油。做法：海帶、胡蘿卜、黃瓜切成絲，蒜剁碎放入碗中，加入生抽、陳醋、白糖和鹽調成汁備用。鍋中加水燒開後放入海帶絲和胡蘿卜絲，煮沸後撈出瀝幹水分放入盤中，鍋中放油燒熱後加入蒜和白芝麻，爆香後淋在海帶絲上，加入黃瓜絲、調料汁拌勻即可開吃。這道涼拌美食的做法很簡單的哦，你也試試吧。
3，豉香芋頭蒸排骨。材料：排骨，芋頭，豆豉，蒜米，料酒，白胡椒粉，生抽，蠔油，白砂糖，生粉。做法：把排骨剁成小塊洗凈泡水一會，把血水泡出來瀝幹，蒜瓣切成蒜蓉，豆豉也切碎備用，瀝幹的排骨放入碗中加入料酒，白胡椒粉、生抽、蠔油、白砂糖和生粉，均勻混合掛上漿醃制30分鐘，再倒入蒜蓉和豆豉跟排骨混合均勻，使其都裹上料備用，芋頭去皮洗凈切成厚度差不多的芋頭片，一片一片鋪入碗底，把醃制好的排骨全部倒在芋頭上，放到鍋裡上汽蒸30分鐘，時間到瞭吃過放入一點蔥花攪拌均勻即可。
4，話梅雞翅。材料：雞中翅，話梅，小蔥，生薑，老抽，生抽，料酒，鹽。做法：薑切片，蔥切蔥花，話梅用清水沖下去掉表面的鹽，鍋中放油放薑片陳醋香味，下雞翅。兩面煎到雞翅表面焦黃。放入料酒、生抽，老抽適量，放話梅、適量水，蓋上蓋大火煮2分鐘轉小火煮到入味，加點鹽大火收汁，撒蔥花即可開始吃瞭。這個做法很簡單的哦，而且也很好吃的呢，你也試試吧。
5，紅燒魷魚。材料：魷魚，蒜米，小蔥，生粉，蠔油，豆瓣醬，醋，鹽，油。做法：把魷魚的頭部直接拉出來，然後把旁邊的骨頭也拉出來清理幹凈裡面，去魷魚表面一層皮，清理幹凈後在魷魚背面橫切成0,5厘米寬，不要切穿，切好瞭還要魷魚一條連在一起。起油鍋放大蒜爆出香味來，下魷魚爆炒片刻，加入少量的清水，倒入蠔油，豆瓣醬，少量白醋，鹽煮上5分鐘，最後把生粉勾芡直至湯汁收得差不多瞭即可起鍋，撒上點蔥花，一道酸甜的紅燒魷魚即可上桌開吃瞭。
