說起麻辣燙,似乎是女生們百吃不厭的美食之一,還記得早以前的時候,麻辣燙的價格才2元錢一碗,那是我吃過最便宜,最美味的麻辣燙瞭,裡面隻有一些粉條,海帶,蘑菇之類的,而現在的麻辣燙一碗下來得十幾元,甚至二十元也有可能,因為現在的麻辣燙都成瞭自選菜模式瞭,是按菜的重量來計算價格的!
道高一尺魔高一丈,其實吃這種自選麻辣燙是有竅門的,如果你傻乎乎的拿一些蟹棒魚丸之類的可就虧瞭,它可是按肉價格來計算的,但它卻不是肉類,都是淀粉做成的,營養價值還不如青菜呢,吃這種自選麻辣燙,就要挑一些既好吃,還又不壓秤的食物,老板看瞭淚流滿面!
一、面筋!
吃麻辣燙涮火鍋,面筋是必點的,因為它是蜂窩狀的,可以吸收湯汁,湯汁的味道會融入到面筋裡,非常的有味道,而且面筋還特別的不壓秤,因為自選麻辣燙裡的面筋都是幹的,非常的輕,要狠抓一大把,才有重量!
二、油條
油條和面筋一樣,特別適合放在麻辣燙裡吃,但油條不適合多煮,最好在出鍋時在放,麻辣燙端上來的時候,第一個就要吃掉油條,不然水分太大,吃著就沒有嚼勁瞭,幹油條的分量特別的輕,因為裡面的水分和油水都已經被風幹瞭,吃自選麻辣燙一定要拿,好吃不壓秤!
三、空心菜
雖然都是蔬菜,空心菜的重量就要比別的蔬菜輕很多,因為人傢是空心的嘛,少瞭中間的重量,當然很輕瞭,而且空心菜的口感一點也不輸給菠菜和生菜哦,如果喜歡吃綠色蔬菜的話,點空心菜準沒錯瞭,好吃不壓秤!
四、粉絲
要說最沒有重量感的,還是粉絲哦,粉絲一般都是一團一團的,如果拿上一團算價格你會發現,根本沒什麼重量的,因為太沒有存在感瞭,麻辣燙裡絕對少不瞭粉條,不如就用粉絲來代替吧,比粉條好吃,還比粉條便宜!