米其林大廚秀刀工，一塊面包切80片，中國大廚拿出蘿卜成功打臉
搞笑欢乐向日葵
2024-05-16 12:14:24
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米其林大廚都是根據國外的一些考核標準，精選出來的，會根據做飯的水平進行星級的評判，所以一些星級的米其林大廚，在全世界的餐飲界都非常吃得開，隻要是有瞭這個標簽，那麼他做的菜就會被賣出高價，而且他所在的餐廳也能升級。
但是，對於中國大廚來說，那都是外國人的評判標準，如果換成中國新東方廚師學校的標準，重新進行考核的話，這些米其林大廚會的東西，隻能算是花拳繡腿，沒有什麼特別之處，所以中國大廚對於米其林的評選，也沒什麼感覺。
而一位米其林大廚卻很不服氣，認為中國大廚隻會切一個菊花豆腐，所以他也要秀一下自己的刀工，想要給中國大廚一個下馬威。於是就把一整塊面包，切出瞭80片，仔細一看，寬厚均勻，而且那麼一塊面包能切出這麼多片，確實不容易。
可是這點雕蟲小技，怎麼能鎮住中國大廚，隻看中國大廚拿出一根蘿卜，就成功打臉米其林大廚。原來這根蘿卜被切成瞭漁網，不僅薄薄的一大張，就連上面的網洞也沒有出現破損，反倒是密密麻麻的，和真的漁網有一比。
想要切成這種程度，首先得學會把蘿卜給削成很薄的片，然後再進行改刀，一點點切出漁網的狀態，這不僅要求廚師刀工熟練，更要穩住手，長時間的拿住大菜刀，這可不是一天兩天就能練成的功夫，這可比菊花豆腐還考驗刀工。
米其林大廚看見這樣的一張漁網，徹底被打臉瞭，當時就被嚇住，再也不敢當眾秀刀工瞭，自己切的80片面包，在中國大廚面前就是班門弄斧。你有沒有被中國大廚的刀工給驚艷到呢？
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