電飯鍋做蛋糕當早餐，孩子愛吃，做法簡單方便，需要的存起來！
除瞭電飯鍋可以做蛋糕之外，還可以用蒸的方法做蛋糕。反正這兩種不管是哪種做出來的蛋糕基本都是0失敗，隻要按照要求來就絕對不會失敗的。而且自己做出來的蛋糕更加的營養健康衛生有價值，用來當早餐真的是再合適不過瞭，很多孩子都非常愛吃我做的蛋糕。今天就教你們怎麼用電飯鍋做蛋糕吧！有需要的可以存起來的呢！
材料：低筋面粉110g、糖粉110g、雞蛋5個、黃油適量、牛奶60g
做法：
第一步：記住做蛋糕時候所有的容器攪拌器之類的都需要無水無油，面粉先用篩子過篩到大湯碗裡，多過篩幾次，粉越細越好；
第二步：準備兩個大些的碗把蛋黃和蛋清給分開；
第三步：然後在蛋清裡面放一點點鹽，再加入四分之一的糖，開始用打蛋器打雞蛋液，手動打的話會很累的；
第四步：打到起大泡泡的時候，再加入四分之一的糖繼續打蛋清；
第五步：蛋清變成白色的蛋白霜的時候加入的四分之一的糖，繼續打發到盆子倒扣裡面的蛋白霜都不會掉下來的狀態就可以瞭；
第六步：把最後剩下的四分之一的白糖加入到蛋黃中，蛋黃混著糖攪拌到蛋黃的顏色變淺；
第七步：然後把黃油和牛奶都加入到蛋黃中，攪拌攪拌一定要攪拌均勻哦；
第八步：然後再把面粉過篩進蛋黃中，邊攪拌邊過篩，可以慢慢的多分幾次過篩攪拌，一定不要有面粉顆粒；
第九步：攪拌好瞭之後，把蛋白霜分兩次加入到蛋黃液中，要上下的攪拌翻動，不要逆時針或者順時針的轉圈圈攪拌，一定要按照一個方向的攪拌均勻；
第十步：電飯鍋通電預熱，然後周圍和底部都刷上一層黃油，就可以把蛋糕液給倒進電飯鍋裡瞭；
第十一步：然後把電飯鍋放在桌子上震動幾下，排出裡面的空氣，然後放進鍋裡蓋上蓋子，開始煮飯，記住通氣孔那兒要用濕毛巾給堵住；
第十二步：2分鐘左右電飯鍋就會自己跳閘，不要開蓋子，等到半個小時後再按下煮飯鍵，繼續跳閘後燜半個小時就可以出鍋啦！
鹽不要加太多，主要起到打發的作用。不如不喜歡鹽可以加點檸檬汁或者醋也能起到打發的作用，不過不要放太多，不然會影響口感的哦。一定要記住全程容器都需要無水無油的哦，不然會失敗的，然後就是最後不放心的話，在電飯鍋第一次跳閘後半個時候後可以看一下到底熟瞭沒有，沒有的話就繼續蒸哦！