這早餐女兒的最愛，香甜可口，一次能吃大半個，吃飽精神好，特贊
蛋糕中加入它，味道更香，營養更高，女兒最愛吃，一次能吃大半個。步入冬天，天氣是越來越冷，早上越來越難起來，巴不得躲在被窩裡不起床瞭。可是不行啊，一傢人都等著吃早餐，上學、工作呢。特別是女兒，如果不提前準備好早餐，她怕遲到就會直接空著肚子就去上學。所以我喜歡各種快手早餐，這樣又可以多懶會床，孩子又不用餓肚子，吃飽精神好，學習工作更輕松，特贊。今天這道早餐，是女兒的最愛，香甜可口，她一次能吃大半個，太好吃瞭，這道早餐就是紅糖戚風蛋糕。我自己也很喜歡這個早餐，因為可以提前一天就做好，隔天起床熱杯牛奶就能吃瞭，特別方便快捷。
在戚風蛋糕中多加入紅糖，不僅味道更香，營養也更高。紅糖既是廚房裡的調味料，還能調養身體，它具有益氣補血、健脾暖胃等作用，平常可以適量多吃一些紅糖。把它融入到戚風裡面，淡淡的紅糖味，輕盈好吃的蛋糕，非常美味，難怪女兒那麼喜歡吃呢，隔三差五就讓我做一次。下面就把方子分享給大傢，喜歡的別錯過哦。
【紅糖戚風蛋糕】
【材料】雞蛋：3個、紅糖：32克、玉米油：30克、牛奶：60克、低筋面粉：80克、細砂糖：32克、醋：幾滴
【制作過程】1、把材料都準備好，將蛋黃蛋清分離，蛋清放入無水無油的打蛋盆中，放進冰箱冷藏備用，低筋面粉提前過篩兩遍備用。
2、把紅糖加入牛奶中，攪拌均勻。紅糖如果有顆粒可以先過下篩。
3、把玉米油倒入牛奶紅糖溶液中，攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒狀態。
5、加入蛋黃，攪拌均勻。采用後蛋法，面糊會更加細膩，做出來的蛋糕組織會更好一點。
6、蛋清中加入幾滴白醋，分3次加入細砂糖，打發至可以拉出小尖鉤狀態。加入白醋可以讓蛋白霜更穩定，不容易消泡。
7、取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中，用切拌的手法攪拌均勻。
8、把拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，繼續用切拌手法拌勻。
9、把蛋糕糊從高處倒入學廚6寸中空模具中，震出大氣泡。
10、放入預熱好160度烤箱烤30分鐘。
11、出爐後輕摔一下，立刻倒扣，放涼脫模即可。
這個紅糖戚風蛋糕就做好啦，香甜好吃，值得一試哦。
今天就分享到這裡啦，這道紅糖戚風蛋糕大傢喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。