方便面我們都吃過,因為方便所以傢裡常備。懶得做飯的時候打開火,放點水,扔進去煮一煮就吃。甚至有時候連煮都懶得煮,放碗裡開水泡一泡就吃。這樣吃方便面不僅味道不夠好,而且營養也不夠。
一直以來人們對方便面有些誤解,說方便面含有大量的防腐劑,油鹽含量高,不夠健康。其實油炸方便面比起油條、薯片的油鹽量要低很多,油鹽含量隻是它們的二分之一。方便面經過油炸後水分含量很低,微生物很難再生長,所以不需要過多的防腐劑。以後可以不必懼怕方便面,少吃一些並不會影響健康,就像我們平時偶爾會吃油條、薯片一樣。
方便面隻會煮嗎?試試這樣做方便面不僅很“方便”,而且營養高。方便面還這樣炒一炒增加營養,孩子多吃也不怕,簡單快手,5分鐘就上桌。小孩子們大多喜歡吃方便面,但傢長們往往擔心方便面營養不夠。那我們可以試試這種做法,讓方便面的營養更高,孩子多吃也不怕。
2、先來處理鮮蝦。鮮蝦剪去蝦須、蝦槍,開背,取出沙線,放在碗裡,加入1勺料酒,2片老薑,抓勻後醃制10分鐘。
3、鍋放適量的水燒開,下入鮮蝦焯燙至熟。鮮蝦變紅即可撈出,時間太長蝦肉容易變老,影響口感。
4、把鮮蝦撈出來後,金針菇去根,洗凈,放進鍋裡,焯燙10秒鐘撈出來,10秒就夠瞭,這個時間剛剛好,很嫩並且不會塞牙。
5、另起鍋,倒水燒開,把方便面放進鍋裡煮大約3分鐘,至方便面變軟就好瞭。把方便面中的蔬菜調料包也放進去,一起煮軟。
6、醬料包也放進去,煮出香味。
7、最後把焯燙熟的鮮蝦、金針菇也放進鍋裡,小香蔥切成段最後撒在表面就好瞭,出鍋裝碗,放上切開的熟雞蛋,開吃吧!
方便面隻會煮嗎?試試這樣做方便面不僅很“方便”,而且營養高,巧妙搭配下,變成高營養美食。
把方便面做成這樣,美味不變,營養高瞭,簡單快手,5分鐘就上桌。